Guia do Iniciante para Iniciando um Negócio de Catering

Você adora cozinhar? Amor divertido? A execução de um negócio de restauração pode ser o trabalho perfeito para você. Catering oferece muitas das mesmas liberdades criativas que gerir um restaurante, em uma fração do custo. A publicidade para um novo negócio de restauração é fácil com o uso de mídias sociais e sites baseados em fotos, como o Instagram. Tentar um serviço de catering a tempo parcial ou a tempo inteiro pode ajudá-lo a decidir se deseja dar o próximo passo para abrir o seu próprio restaurante.

Você está pronto para ser seu próprio chefe?

Nem todo mundo é cortado para ser seu próprio chefe. Embora pareça agradável no papel, ser seu próprio chefe exige autodisciplina, organização e determinação. Algumas pessoas prosperam ao serem encarregadas e ser responsáveis ​​por tudo. Outros rapidamente ficam sobrecarregados e é quando as empresas gaguejam e, finalmente, falham. Para ser um fornecedor bem sucedido, você precisa saber:

• Como fazer o orçamento
• Como lidar com problemas
• Oferecer excelente serviço ao cliente
• Saiba quando delegar
• Saiba como orçar o tempo
• Compreender a importância de priorizar tarefas

Além dessas qualidades, você possui uma rede de suporte em casa? Começar um novo negócio, comida ou de outra forma, leva muito tempo longe da família e amigos. O seu esposo será solidário? Você está bem com a possibilidade de perder os jogos esportivos ou os eventos escolares do seu filho? Este é o momento certo para tentar algo novo? Se a resposta for sim, a próxima pergunta é o tipo de negócio de restauração ideal para você?

Conceitos e Menus para Alimentos

Como restaurantes, existem muitos tipos diferentes de conceitos de restauração para escolher. Você quer fazer churrasco? Ou uma cozinha regional específica? Menus saudáveis ​​ou sobremesas decadentes? Se você não tem certeza do tipo de menu a ser oferecido, comece examinando a competição. O que já está sendo feito na sua área?

Você pode fazer isso melhor? Caso contrário, experimente outra coisa. Quão grande você quer ir? Você vai começar pequenos, festas residenciais ou pequenos almoços de negócios, ou quer ser capaz de acomodar um casamento de 200 pessoas? O tamanho do seu evento médio também o ajudará a reduzir seu conceito e menu de restauração.

Encontre financiamento e tornando legal

Ao contrário de abrir um novo restaurante, você pode começar um negócio de restauração com um orçamento seguro (ou uma rápida viagem ao Sam's Club e ao seu equipamento de cozinha existente). Novamente, o tamanho médio de seus eventos determinará, em última análise, quanto equipamento você precisará comprar. Algumas compras frente a frente padrão incluem:

• Platters (descartáveis ​​se você estiver apenas entregando comida e não ficar para todo o evento)
• Tongs
• Pratos de fritar
• Lençóis para estações de serviço
• Serviço comercial peças

Você pode financiar um negócio de restauração em casa por algumas centenas de dólares.Se você precisar de mais dinheiro do que você tem na mão ou mais do que deseja colocar no cartão de crédito, você pode considerar solicitar um empréstimo para pequenas empresas. Se for esse o caso, você deve criar algum tipo de plano de negócios, para mostrar potenciais investidores, você é sério sobre seu novo negócio.

Igualmente importante é a legalidade do seu negócio.

Poucos estados, se houver, permitem que alguém venda alimentos comercialmente sem algum tipo de licença ou licença. Verifique com o seu estado os requisitos para se tornar um fornecedor legal.

Promova seu novo negócio de catering

Depois de ter seu menu escrito e o financiamento é garantido, é hora de falar sobre seu novo negócio. Se você não quiser investir em um site imediatamente, você pode criar uma página do Facebook em apenas alguns minutos, bem como configurar uma conta Instagram para mostrar seus alimentos fabulosos.

Para muitas pessoas, começar um negócio de restauração é a porta de entrada para possuir seu próprio restaurante. Ele oferece uma maneira viável de experimentar a indústria de alimentos e bebidas e ver se eles têm o que é preciso para ser seu próprio chefe.