Imersão Substituidor de liquidificador

Um liquidificador de imersão é um liquidificador manual que se parece muito com uma varinha. Possui um eixo de transmissão longo que pode ser submerso em líquidos. Melhor para sopas de purê, os misturadores de imersão podem ser usados ​​para fazer curativos, salsas, chantilly e muito mais. Os misturadores de imersão são populares com os cozinheiros porque permitem que você misture as coisas sem ter que transferi-las para outro aparelho ou recipiente, o que poupa tempo e deixa você com menos pratos para lavar.

Se você não possui um liquidificador de imersão, não se preocupe. Existem outros aparelhos e técnicas que você pode usar para o mesmo fim. Veja abaixo os substitutos sugeridos para uma variedade de receitas populares que exigem um liquidificador de imersão.

Substitutos para um liquidificador de imersão ao fazer sopas

As Sopas são tipicamente cozidas na estufa em grandes vasos de estoque ou fornos holandeses. Se você está fazendo uma sopa suave, como sopa de tomate, sopa de ervilha dividida ou um bisque, um liquidificador de imersão é uma maneira fácil de obter a sopa com a consistência desejada. Você pode conseguir o mesmo resultado, usando um pouco de xícaras por vez em um liquidificador ou processador de alimentos e misturando-o lá. Tenha cuidado para trabalhar em pequenos lotes, especialmente se a sopa estiver quente, de modo que não se estilhaça nem exploda no liquidificador ou no processador de alimentos. Você vai querer preencher o poço do aparelho no máximo a meio caminho. Dependendo de quão suave você quer sua sopa, você pode não querer purificar todo o lote.

Por exemplo, alguns cozinheiros preferem uma sopa de ervilha que tem algumas ervilhas cheias remanescentes. O mesmo processo aplica-se a outros pratos de feijão, como guisados, que exigem uma textura suave.

Substitutos para um liquidificador de imersão ao fazer molhos e salsas

Fazer molho de salada, maionese ou salsa com um liquidificador de imersão pode ser rápido e fácil.

No entanto, um processador de alimentos pode ser tão eficaz para molhos de salada e maionese. Em vez de adicionar os vários ingredientes a uma tigela de mistura e inserir o liquidificador, combine os ingredientes na tigela do processador de alimentos e pulso até atingir a textura desejada. Isto é especialmente útil ao adicionar o último óleo, em um fluxo constante, para incorporar, o que pode ser feito através do tubo de alimentação do processador de alimentos. Um processador de alimentos também misturará bem humus e pesto. Para salsas, basta cortar os ingredientes finamente para que a textura desejada seja atingida. É certo que isso resultará em uma salsa ligeiramente mais chunkier, mas irá provar tão delicioso.

Substituições para um liquidificador de imersão ao misturar ovos e cremes

Alguns cozinheiros gostam de misturar ovos e batters ou chicotear creme com um liquidificador de imersão. Embora isso possa ser conveniente e fácil, um misturador manual será suficiente, e tem o bônus adicional de chicotear um pouco mais de ar, resultando em um produto final mais fofo.

Substitutos para um liquidificador de imersão ao fazer smoothies

Os smoothies feitos de frutas, legumes, iogurte, nozes e outros ingredientes são cada vez mais populares. Alguns misturadores de imersão vêm com recipientes bem ajustados que tornam o chicoteamento de um smoothie uma tarefa relativamente fácil.

Usar um liquidificador em vez disso levará a resultados igualmente satisfatórios.

À medida que os aparelhos de cozinha se deslocam, os liquidificadores de imersão são relativamente baratos, custando em qualquer lugar de US $ 15 a US $ 150, com a maioria vendendo por US $ 30 a US $ 60. Então, dependendo de quantas vezes você cozinha receitas que exigem um liquidificador de imersão, talvez valha a pena comprar um. Mas se você precisar apenas de uma vez por ano, as substituições acima serão quase tão rápidas e fáceis e alcançarão resultados desejáveis.

O que usar se você não tiver …

• A Turkey Baster
• Kitchen Twine
• A Fat Separator
• A Bundt Pan
• A Springform Pan
• Cheesecloth
• Pie Pesos
• Papel de pergaminho
• Caldeira dupla
• Cortadores de bolachas