Como fazer seu próprio Marinade

Procurando uma maneira barata de marinar carnes? Em seguida, passe o cruzeiro logo após as marinadas engarrafadas na loja e faça o seu próprio.

Para fazer uma marinada, você precisará:

• Um ácido para tenderize - o vinagre funciona bem, mas você também pode usar suco de limão, suco de laranja ou vinho
• Aromatizantes - temperos ou especiarias você tem a mão
• Oil - para segurar tudo e adicionar umidade à carne
• Sal - para tornar a carne mais suculenta e saborosa

PREPARAÇÃO

1. Misture três partes de óleo por cada parte de ácido utilizado.

2. Em seguida, adicione a sua escolha de aromas e sal a gosto.

Marinando Dicas e Avisos

1. Sempre marinar em um recipiente não reativo como vidro, aço inoxidável ou plástico. Os recipientes de alumínio não são adequados para o marinado.

2. Pierce a carne com um garfo para permitir que a marinada penetre.

3. Armazene alimentos na geladeira enquanto marinam.

4. Não reutilize qualquer marinada que tenha entrado em contato com carne crua, a menos que tenha sido cozida durante pelo menos cinco minutos.

5. O peixe não deve ser marinado por mais de 30 minutos porque o ácido começará a cozinhar.

6. Para engrossar carnes, deixe-os molhar em marinada por até 24 horas antes de cozinhar.

Os benefícios de fazer o seu próprio Marinade

• mais barato do que
• sem conservação na loja
• compraram que você pode controlar a quantidade de sódio e açúcar
• pode ser personalizado para sua próprios gostos
• uma ótima maneira de usar / experimentar as especiarias raramente usadas em sua coleção