Substituto de tomilho

Fora do tomilho e se perguntando se há alguma outra coisa em seu rack de especiarias que você pode usar em seu lugar? Na verdade, existem muitas ervas comuns que podem ocupar seu lugar. Experimente um desses substitutos:

Se você estiver fora do tomilho, substitua uma quantidade igual de salgados, manjerona ou orégano . Isto virá mais próximo do sabor pretendido. Se você não tem nenhuma dessas ervas na mão, tempero de aves de capoeira, Herbes de Provence ou tempero italiano também funcionará, uma vez que estas misturas de especiarias contêm tomilho.

Enquanto o alecrim é um parente de tomilho, não faz um substituto muito bom. Alecrim é muito mais pungente, e irá ofuscar os outros sabores em sua receita.

Se você não possui nenhum destes substitutos sugeridos na mão , basta omitir o tomilho chamado e continuar com sua receita. Como o tomilho é geralmente usado em conjunto com outras ervas, provavelmente ainda há muitos outros ingredientes em sua receita para dar sabor ao prato acabado.

Querendo saber se você pode substituir o tomilho seco por fresco?

Não suar, se a sua receita pedir tomilho fresco e tudo o que você tem está seco. É fácil usar tomilho seco em lugar de fresco. Veja como fazer a substituição adequada. E é tão fácil substituir o tomilho fresco por secar. Você encontrará as instruções para isso aqui.

Se você cultivar tomilho no seu jardim, certifique-se de congelar um pouco enquanto está na estação, para que você possa cozinhar com tomilho fresco durante todo o ano.

Para congelá-lo, basta colocar os recortes de tomilho em uma folha de biscoito e congelá-la. Em seguida, transfira-o para um saco de congelação uma vez que esteja completamente congelado. Não há necessidade de remover as folhas de tomilho de suas hastes lenhosas antes de congelá-la. Espere para fazer isso até estar pronto para usá-lo em uma receita.

O que o gosto de tomilho, de qualquer maneira?

O tomilho tem um sabor de terra e madeira, com notas de cítricos e hortelã.

O sabor é sutil, e combina bem com outras ervas, e é por isso que aparece em tantas misturas de ervas. É comumente usado para sabor a carne, peixe, sopas, estoques, molhos, pães e pratos de vegetais, tornando-se uma erva muito versátil, na verdade. Enquanto o tomilho é nativo do Mediterrâneo e, portanto, usado de forma proeminente em pratos mediterrâneos, o tomilho também aparece freqüentemente na culinária francesa, italiana, do Oriente Médio e da América. Ao contrário da maioria das ervas, pode levar o calor. Isto é especialmente adequado para usar com carnes assadas, sopas e caldos.

Obter mais ajuda de substituição

Antes de retornar à sua receita, pegue um segundo para inserir ou marcar minha lista completa de substituição de ingredientes. Possui mais de 70 substituições para ajudá-lo sempre que você encontrar sua frigorífico ou despensa. Também inclui substituições para ajudá-lo a trabalhar em torno de alergias alimentares.