Como congelar o pão para o máximo de frescor

Evite pães obsoletos ou mofados congelando seu excesso. Veja abaixo:

Para armazenamento a curto prazo (menos de três semanas): Envolva pão caseiro em um pouco de papel de plástico, folha ou papel congelador depois de esfriar completamente; e congelar. Coloque o pão comprado na loja diretamente no congelador. A bolsa de plástico que entrou manterá protegido por algumas semanas.

Para armazenagem a longo prazo (mais de três semanas): Enrole o pão com força na embalagem plástica.

Em seguida, envolva-o novamente em papel alumínio ou congelador. Escreva a data em seu pão antes de furar no congelador; então, tente usá-lo dentro de seis meses.

Para Rolls and Buns: Coloque-os dentro de um saco de congelação e feche-o firmemente.

Para descongelar: Basta colocar um pão na geladeira durante a noite. As fatias individuais podem ir direto para a torradeira. Quando eles estiverem torrados, eles também serão descongelados.

Dicas de congelamento de pão:

• Se demorar muito para comer um pedaço de pão, faite seus pães antes de colocá-los no congelador. Isso permitirá que você tire o que precisa
• Poupe tempo cozinhando vários pães de cada vez e congelando os extras.
• Adiante em sua preparação para refeições de férias, fazendo todos os seus pães e pães algumas semanas antes de seus convidados chegarem. Então, simplesmente descongelá-los na geladeira durante a noite; e aquecê-los antes de comer.
• Congelar massa de pão, em vez de pães acabados. Vai ocupar menos espaço e permitir-lhe desfrutar de pão fresco quando quiser. Você pode mesmo jogá-lo no forno congelado. Apenas fique atento ao seu pão no final do tempo de cozimento e adicione minutos extras, conforme necessário. Você pode achar que é preciso mais 15 minutos para assar.

Pão congelante porque você tem muito em mãos?

Se você não quiser amarrar um monte de espaço para congelação, você também pode usar seu pão extra para fazer migalhas de pão ou croutons. Enquanto você os secar adequadamente, eles serão tão estáveis ​​quanto a prateleira como a versão comprada na loja; e eles serão muito mais saborosos, já que você pode personalizá-los para seus gostos.

Pudim de pão é outra ótima maneira de usar pão extra. Pode ser feito no forno ou no crockpot e leva apenas alguns minutos para jogar juntos. Confira esses 10 usos para o pão velho, e você pode se perguntar por que você já pensou em congelar seu excesso de pão.

Estoque no pão barato

Encha seu freezer com pão de um dia de uma loja de panelas. Você pagará cerca de 75% a menos do que na loja de mercearia. Eu gosto de estocar uma vez por mês. Com um freezer extra no porão, é fácil fazer isso.

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Veja também:

• Como fazer pão caseiro