Como prevenir a queima de freezer

Congelar alimentos que você cresceu ou colocou à venda é uma ótima maneira de manter sua conta de compras abaixo, mas às vezes a queima de congelação pode desfazer todo esse esforço. Não deixe isso acontecer com você! Aqui estão os passos simples que você pode tomar para evitar a queima de freezer:

1. Use os recipientes certos. Apenas sacos ou recipientes projetados para o freezer devem entrar no congelador. Eles são feitos de plástico ou vidro mais espesso, e ajudarão a evitar que a sua comida seque.

1. Remova o máximo de ar possível. Trapping de ar no recipiente com o seu alimento levará rapidamente a queima de freezer. Para evitar este problema, apenas congele os recipientes cheios (apenas certifique-se de deixar 1/2-inch of headspace para expansão). Em seguida, tome um minuto para apertar (ou sugar) o ar dos recipientes antes de selá-los.
2. Double wrap it. Se estiver no congelador por um tempo, dê uma segunda camada de proteção, seja isso quer dizer que a deixa cair numa segunda bolsa ou adicionando uma camada extra de papel congelador, papel de congelação ou papel alumínio.

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4. Permitir que os alimentos esfriem antes de congelá-los. Isso garantirá que você não esteja passando vapor dentro da embalagem (que mais tarde se transformará em cristais de gelo) e que você não está causando outros alimentos no congelador para descongelar e recozirar desnecessariamente.

5. Não congela demais ao mesmo tempo. Fazer isso aumentará a temperatura do congelador e causará os alimentos que você já tem para descongelar.

6. Use primeiro os alimentos mais antigos. Etiqueta e data tudo, então você saberá o que você tem. Em seguida, use os pacotes com as datas mais antigas primeiro, então você minimiza o tempo que tudo gasta no congelador.

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7. Não abra o congelador mais do que você precisa. Se você pode manter a temperatura abaixo ou abaixo do congelamento, você terá menos chance de queimar congelação.

Uma vez que o seu congelador de geladeira provavelmente abre muito, faz sentido apenas armazenar o que você está usando atualmente e manter o resto em um freezer separado.

8. Largue a temperatura do congelador. Certifique-se de que o seu congelador esteja configurado para ou abaixo de 0 graus Farenheit, então há um aumento de temperatura inferior ao abrir a porta.

9. Mantenha o seu congelador cheio. Tente manter seu congelador pelo menos 75% cheio, então fica frio mesmo quando você precisa abrir a porta ou adicionar itens novos. Isso também ajudará a manter as coisas congeladas durante uma interrupção de energia.

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10. Não sobrecarregue o seu congelador. Certifique-se de que as aberturas na parte de trás do seu congelador não estão bloqueadas, de modo que o ar frio circula corretamente e todos os alimentos são mantidos à mesma temperatura.

11. Escolha seu congelador com cuidado. O recurso de descongelação automática em congeladores de geladeira e freezers verticais economiza um pouco de trabalho, mas também causa muita queima de freezer. Se você está planejando comprar um segundo congelador, considere ir com um congelador de caixa, o que lhe permitirá armazenar alimentos pelo maior tempo com o menor declínio de qualidade.

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