Vídeo: Creme de Manteiga/Buttercream- Todos os truques 2026
O seu açúcar mascavo transformou-se em uma massa difícil e inútil? Suavize-o de volta com um desses truques simples.
Se você tiver um dia ou dois …
- coloque algumas fatias de maçã ou uma fatia de pão em um recipiente hermético com o açúcar mascavo. Em seguida, retire as fatias uma vez que o açúcar suaviza
- coloque o açúcar mascavo em uma tigela e cubra-o com um pano úmido. Deixe-o sentar durante a noite
Se você precisar agora …
- coloque o açúcar mascavo em uma tigela segura de microondas e cubra-a com uma toalha de papel úmida. Microondas em incrementos de 20 segundos, até o açúcar, é macio. Use seus dedos ou um garfo para suavizar os aglomerados que permanecem. O açúcar ficará quente, então fique com cuidado com isso
Por que esses truques funcionam:
Ao longo do tempo, a umidade no açúcar mascavo se evapora e o açúcar endurece. Para remediar este problema, você precisa encontrar uma maneira de colocar a umidade de volta, e é só o que esses truques fazem.
Como manter seu açúcar mascavo de novo com força
Gaste alguns dólares em uma poupança de açúcar mascavo. É um pequeno pedaço de terracota que você molha e fica na sua vasilha de açúcar mascavo. Como a terracota é porosa, ela mantém a umidade durante muito tempo, quando colocada em um recipiente hermético. Na verdade, ele só precisa ser re-molhado uma vez a cada poucos meses para manter seu açúcar mascavo suave.
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Eu uso o açougueiro marrom vendido pela Progressive para manter meu açúcar mascavo suave. É um recipiente livre de BPA com uma junta de vedação apertada e um ponto na parte inferior da tampa para um disco de terracota (incluído). Ele detém dois quilos de açúcar mascavo, por isso é o tamanho perfeito para o trabalho. Eu realmente gosto que o disco de terracota não se assente diretamente no açúcar mascavo.
Isso me poupa de ter que movê-lo toda vez que eu preciso pegar o açúcar mascavo e evitar que o açúcar mascarado fique no disco.
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O que fazer quando você realmente acabou com Sugar Brown
Agora que você sabe como suavizar o açúcar mascavo duro, você só precisa aprender a fazer seu próprio marrom açúcar e açúcar mascavo substituto para aqueles momentos em que você realmente se esgotou.
Um pequeno know-how de cozinha pode eliminar algumas viagens ao supermercado.
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