Vídeo: O Que Tem na Geladeira? Abóbora! Por Rita Lobo 2026
A abóbora butternut é um vegetal de outono nutritivo e saboroso. Também é bastante grande e barato, então você pode encontrar-se com um excedente, mesmo depois de fazer um grande lote de sopa ou ensopado. Mas não se preocupe se você tiver mais abóbora butternut do que pode comer do jeito certo; é fácil de armazenar. Basta seguir estes passos simples, e isso vai continuar por meses.
Comprar Butterut Squash
Se o armazenamento a longo prazo é o seu objetivo, escolha a abóbora butternut livre de manchas com peles duras, maçantes e pelo menos uma polegada de haste intacta.
A abóbora com manchas suaves, mofo ou outros danos não vai ficar por muito tempo. Opte pela abóbora que se sente pesada por seu tamanho. Isso é uma indicação de que está fresco.
Cultivando e colhendo sua própria abóbora Butternut
Se você tiver a sorte de ter um jardim onde você cresça sua própria abóbora butternut, tenha cuidado para não escolher sua abóbora muito cedo. Embora possa parecer pronto até meados do final do verão, ele precisa permanecer na videira até o final de setembro ou início de outubro, então a pele tem a chance de engrossar completamente. Se a sua abóbora butternut é verdadeiramente madura, não deve ser capaz de quebrar a pele com a unha. É essa pele grossa que faz a abóbora tão amigável ao armazenamento. Se você acidentalmente escolheu sua abóbora muito cedo, basta trabalhar em seu plano de refeições em algum momento nas próximas semanas. Não irá armazenar bem, mas ainda deve ser saboroso.
Como conservar a abóbora Butternut
Armazene sua abóbora fresca e sem corte em um local fresco e escuro, como um porão ou armário, onde a luz solar não acelerará seu amadurecimento.
Sob as condições de armazenamento corretas, sua abóbora butternut deve durar de dois a três meses.
Coldwater ou Freezing Butternut Squash
A abóbora butternut tende a ser bastante grande. Se cortar mais do que você precisa para a receita de hoje, você pode armazenar a porção não utilizada na geladeira por pelo menos quatro dias. Certifique-se de que está coberto, idealmente em um recipiente fechado ou em uma bolsa de plástico com zíper.
Corte a abóbora butternut também pode ser congelada. Basta espalhá-lo em uma folha de biscoito e congelá-lo. Transfira a abóbora para um recipiente seguro ou uma bolsa de plástico congelada uma vez que esta está congelada. Isso evitará que os cubos da abóbora fiquem juntos, então é fácil pegar exatamente o que você precisa para uma receita. Certifique-se de rotular sua abóbora com os conteúdos e a data, para que não a confunda com outra coisa. A abóbora congelada continuará indefinidamente, mas é melhor usada dentro de 6 a 12 meses.
Faça o Puré da abóbora Butternut
Assar e purê sua abóbora antes de congelá-la, para que você possa adicioná-la facilmente às receitas de pão e sopa, ou reaquecer para alimentos para bebês. Também pode ser usado no lugar do purê de abóbora requerido em qualquer receita. Os dois são indistinguíveis no gosto. Você pode até usá-lo para fazer uma torta de "abóbora".
- Como fazer o purê de abóbora Butternut
Save the Seeds
As sementes de abóbora butternut são comestíveis, assim como sementes de abóbora.Aqui estão algumas maneiras de colocar essas sementes de bom uso.
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