Você consegue comer sementes de abóbora? Dicas e receitas

Pergunta: Você consegue comer sementes de abóbora?

A abóbora é fácil de cultivar e pode ser usada em muitas receitas diferentes. Mas quando você limpa uma abóbora, você fica com as sementes. Você precisa jogá-los ou pode também comê-los? Você está deixando boa nutrição e um lanche agradável no lixo?

Sementes de abóbora comestíveis

Sim, todas as sementes de abóbora são comestíveis e têm valor nutricional útil. Você pode comer as sementes da abóbora butternut, abóbora bolota, abóbora, você pode usá-las como sementes de abóbora porque as abóboras também são uma variedade de abóbora.

As sementes de abóbora têm um sabor de noz. Eles podem ser assados ​​e salgados ou temperados para desfrutar de lanches. Enquanto a casca é comestível, você pode castrá-los depois de ferver ou assar para usar apenas o kernel, conhecido como pepitas. Os grãos são freqüentemente usados ​​em sopas, saladas e sobremesas, como pepita frágil.

As sementes de abóbora assadas podem ser armazenadas por longos períodos, então você não precisa comer de imediato. Eles mantêm a temperatura ambiente por até três meses. Você pode usá-los por até um ano se você refrigerar ou congelá-los.

Nutrição em sementes de squash

As sementes de squash são uma boa fonte de fibra e proteína, definitivamente vale a pena poupar e assar para lanches em vez de descartar. Eles também possuem ferro e cálcio e são considerados altos em magnésio e zinco. Os óleos em sementes de abóbora são 75% de ácido linoleico e ácido oleico, naturalmente poliinsaturados e monoinsaturados.

Dados de contagem de calorias: um copo de sementes de abóbora inteiras e assadas tem 285 calorias, com 104 calorias de gordura.

Inclui 34 gramas de carboidrato, dos quais 12 gramas são de fibra, 12 gramas de proteína e 12 gramas de gordura. Um copo fornece 12% do seu valor recomendado diariamente para o ferro e 4% para o cálcio, com um vestígio de vitamina A.

Preparando suas sementes de abóbora

As sementes da abóbora estão incorporadas na polpa no meio da abóbora .

Muitas vezes é fibroso ou viscoso e será descartado no lixo ou na compostagem. Remova as sementes da polpa. Você não precisa se preocupar em torná-los muito limpos antes de assocá-los, qualquer polpa restante simplesmente adicionará um pouco mais de sabor.

Assando Sementes de abóbora no Forno, Frigideira ou Microondas

Tudo o que você precisa é uma fonte de calor para brinde com suas sementes de abóbora. As pessoas estão fazendo isso por milhares de anos usando fogo, e você tem a opção de usar o forno, torradeira, frigideira ou mesmo o microondas. Você pode temperá-los durante a torrefação de diferentes maneiras e prepará-los salgados ou não salgados.

Hulling Squash Seeds for Pepitas

Thre são dois métodos para descascar as sementes de abóbora para que você possa usar apenas os grãos como pepitas.

• Ferva as sementes de abóbora em água salgada por 10 minutos. Permita que esfriem e depois piquem a semente.
• Pegue as sementes de abóbora assadas e resfriadas e batalhe levemente entre duas folhas de papel encerado. Remova a semente de cada casco.