Restaurante Ideias e Promoções para abril

Enquanto os chuveiros de abril trazem flores de maio, para muitos restaurantes, abril é um mês de transição do inverno ao verão; um momento para trocar os itens do menu e se conectar com os mercados de fazendeiros locais. Abril também é um bom momento para fazer uma limpeza de primavera, além de avaliar seu plano de mídia social. Finalmente, abril é a hora de anunciar para o Dia das Mães, indiscutivelmente um dos dias de restaurantes mais movimentados do ano.

Atualize o menu do seu restaurante

Assim como você arruma suas camisolas de lã pesada na primavera, abril é o momento de remover a tarifa de inverno pesada do menu do seu restaurante.

Diga adeus aos guisados ​​e ao bacon de maçã e olhe para sabores frescos e citrinos (apenas um exemplo, se o seu ensopado de carne ou o lombo de porco embalado com bacon se vendem bem durante todo o ano, então, de qualquer forma, mantenha-os em seu cardápio). Lembre-se, sempre que atualizar itens do menu, é importante revisar os preços do menu para garantir que os custos dos alimentos estejam sob controle.

Dependendo de onde você mora, a primavera fresca, como os espargos ou o ruibarbo, podem estar disponíveis nos agricultores locais. A primavera também é um bom momento para se associar com fazendas locais ou confira o mercado do seu agricultor para ver que tipo de ingredientes estão disponíveis agora e nas próximas semanas. Considere investir em uma RSA (agricultura apoiada por restaurantes), que entrega produtos locais frescos e locais durante a época de colheita. Leia mais sobre por que você deveria ir local com o menu do seu restaurante.

Restauração do restaurante

Se você não fizer isso, fechar a loja por alguns dias para fazer uma limpeza intensa da primavera é uma boa idéia.

Mesmo os restaurantes mais bem cuidados precisam de uma limpeza profunda pelo menos uma vez por ano. Arrancando o walk-in para uma lavagem de energia, tendo o vapor de tapetes limpo, desengraxando o capuz, jogando coisas que você simplesmente não precisa - é uma boa maneira de começar a temporada de verão ocupada. Também é uma boa maneira de construir camaradagem de funcionários, desde que você os alimente bem e mostre-lhes o quanto você aprecia todo seu trabalho duro.

Para ajudá-lo a começar, confira esta lista básica de limpeza de restaurantes.

Avalie seu plano de mídia social do restaurante

Antes da temporada ocupada do verão, as férias e os turistas começam, demore algum tempo para revisar o seu atual plano de mídia social. Se você não possui um plano de mídia social atual, por favor, vá aqui. Agora mesmo. O que está funcionando? O que não é? Existem sites de redes sociais, como Instagram ou Twitter, que você ainda não tentou? A mídia social é cada vez mais importante para se conectar com clientes existentes e novos, especialmente o Millennial.

Prepare-se para o Dia das Mães

Cerca de 80 milhões de americanos sairão para o brunch, o almoço e o jantar no Dia das Mães, tornando-se um dos mais movimentados (se não o dia mais ocupado) muitos restaurantes.* Para aproveitar ao máximo os dias ocupados como Dia das Mães ou Dia dos Namorados, um restaurante precisa ser organizado. Reserve reservas cuidadosamente, evitando o excesso de reservas. Crie um menu com preço fixo ou menu limitado para manter a cozinha fora das ervas daninhas e certifique-se de que você tenha funcionários adicionais disponíveis. Leia mais sobre o planejamento para o Dia das Mães em seu restaurante.

Para muitos restaurantes, abril é um mês de transição; um tempo para se preparar para a época mais movimentada do ano. É um bom momento para fazer algumas tarefas domésticas, tanto para o seu espaço físico quanto para o seu menu.

Springtime também é um bom momento para avaliar o seu plano de mídia social do restaurante e anunciar para próximos eventos como o Dia das Mães.

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