Ideias para promover o seu restaurante

Existem muitas maneiras diferentes de promover um restaurante com feriados, como o Dia dos Namorados e a véspera de Ano Novo para promoções noturnas, como o happy hour. Outras promoções incluem jantares de degustação, semana de restaurantes, especiais de jantar noturno e promoções de avaliação de clientes.

1. Véspera de Ano Novo - Nas maiores noites do ano para um restaurante, a véspera de Ano Novo traz grupos de pessoas para uma noite de diversão.

Pense aperitivos, buffets de comida de festa e champanhe.

2. Dia dos Namorados - Ao contrário da véspera de Ano Novo, o Dia dos Namorados é tudo sobre casais e romance. Pense especiais para dois, emparelhados com vinho, sobremesas decadentes que podem ser compartilhadas.

3. Dia das Mães - Os dias ocupados, como o Dia das Mães, oferecem aos restaurantes a chance de aumentar as vendas e trazer negócios futuros com publicidade boca-a-boca. No entanto, os erros comuns muitas vezes levam a erros do Dia das Mães que poderiam potencialmente prejudicar a reputação de um restaurante. Saiba como evitar esses erros comuns enquanto você se prepara para o Dia das Mães. 4. Happy Hour- Muitos restaurantes com um bar ou pub oferecem especiais de happy hour durante a semana. As horas felizes são voltadas para pessoas que trabalham, para seduzi-las a parar para uma bebida especial após o trabalho. Junto com especiais de bebidas baratas, muitos restaurantes oferecem aperitivos baratos ou gratuitos, como asas de frango, barras de taco ou batatas fritas e salsa para os clientes.

5. Restaurant Week - Fundada em 1992 para ajudar a aumentar o negócio de restaurantes, a Restaurant Week cresceu em popularidade nas últimas duas décadas. Enquanto a Semana do Restaurante varia de um lugar para outro, o conceito principal é que os restaurantes se partam com organizações turísticas locais ou câmaras de comércio para promover uma semana de almoço e / ou especiais para o jantar.

Outros parceiros podem incluir empresas locais, bancos e fornecedores de alimentos. Como parte da Semana do Restaurante, as empresas oferecem preços reduzidos para um menu limitado, com preço fixo, a ideia é de que o que eles perdem em média de cheques ganham no volume de vendas. Alguns restaurantes relatam um aumento do volume até 40% durante a semana do restaurante. Leia mais sobre Restaurant Week.

6. Two for One Specials - Uma promoção sempre popular é duas refeições pelo preço de uma. Para manter o custo dos alimentos sob controle, mantenha seu menu de dois para um limitado para selecionar entradas, ou tente girar o menu, oferecendo pratos diferentes a cada semana. Como as ofertas de dois para um estão voltadas para o consumidor com orçamento limitado, evite oferecer itens caros, como lagosta ou grandes cortes de carne bovina. Itens de menu simples, como frango assado, arinca recheada, bolo de carne e costeletas de porco recheadas, têm baixo custo de alimentos e são refeições pereneiramente favoritas. Verifique mais favoritos clássicos para o menu do seu restaurante.

7. Cupões - Todo mundo gosta de um acordo e oferece cupons para um percentual de uma refeição, uma sobremesa gratuita ou outra promoção é uma ótima maneira de chegar aos clientes. Pense além do jornal do domingo. Você pode oferecer cupons em seu site, em sua página do Facebook ou Twitter.

8. Degustação de vinhos - Jantares de especialidades, como o jantar, os recheios de fundos ou a degustação de vinhos, são ótimas maneiras de fazer negócios extra na porta em tempos lentos. Eles funcionam bem para grupos grandes e pequenos e são ideais para aqueles finais de semana lentos entre as estações ocupadas. As degustações de vinhos são especialmente populares, porque as pessoas adoram o bom vinho e a boa comida, especialmente quando se juntam.

9. Degustação de cerveja - Semelhante a uma degustação de vinhos, uma degustação de cerveja (ou jantar de cerveja) é uma ótima maneira de conseguir clientes durante as temporadas lentas em seu restaurante. Um jantar de cerveja no restaurante mistura belas cervejas, geralmente cervejarias ou outras cervejas artesanais, com um menu com preço fixo. Os restaurantes podem vender ingressos ou tomar reservas para o jantar com cerveja. Certifique-se de que sua cozinha possa lidar com uma grande multidão ao mesmo tempo.

10. Concursos - Todos adoram um concurso e a chance de ganhar um presente gratuito. Os concursos são mais adequados para restaurantes com um bar ou bar, mas não há nenhuma regra que você não possa ter um em seu restaurante, bistro ou café. Os concursos podem variar de nomear um novo prato de sobremesas para ganhar a piscina de futebol semanal. Os prêmios podem ser algo simples (e barato) como um certificado de presente para uma refeição gratuita em dinheiro duro frio. T-shirts gratuitos, se você os carrega, canecas ou outros itens de varejo relacionados ao restaurante também fazem grandes presentes promocionais.