Como configurar o software de contabilidade de um restaurante

Os proprietários de restaurantes precisarão personalizar o quadro de contas do seu software de contabilidade. Embora o proprietário de cada restaurante queira precisar personalizar este quadro de contas para atender a sua situação específica, o seguinte é uma amostra do que incluir na demonstração de resultados de um restaurante.

Receitas

• Vendas de bebidas - As vendas brutas de bebidas do restaurante são registradas nesta conta de receita.

• Vendas de alimentos - As vendas brutas do restaurante dos alimentos são registradas nesta conta de receita.

Despesas

• Custo das vendas - Bebidas - O custo das vendas de bebidas são contabilizados nesta conta.
• Custo das vendas - Alimentos - O custo dos alimentos para bebidas são contabilizados nesta conta
• Descontos - Os descontos de refeições e comps dados aos clientes são registrados na conta de desconto.

Despesas de ocupação

• Despesas de aluguel - Os custos de aluguel do prédio são registrados na conta de despesas de aluguel.
• Seguro de construção - Os custos do seguro de propriedade e acidente são registrados no seguro na conta de despesas de construção.
• Controle de pragas - O custo dos exterminadores e outros serviços de controle de pragas são registrados na conta de controle de pragas.
• Serviços de segurança / alarme - Os custos de qualquer segurança no local ou os serviços de alarme são registrados nesta conta de despesas.
• Janitorial - O custo de qualquer empresa de serviços de limpeza e suprimentos de zeladores é registrado nesta conta.

• Reparação e manutenção de edifícios - Os custos de quaisquer reparos e manutenção de rotina serão registrados nesta conta, com exceção de reparos e despesas de manutenção que podem ser capitalizados para a conta do ativo fixo porque estenderam a vida útil do bem.
• Impostos de Propriedade - Todas as avaliações de imposto de propriedade para o terreno ou edifício são registradas nesta conta.
• Utilidades - Qualquer despesa de água, esgoto ou energia elétrica deve ser registrada nesta conta.
• Serviços de eliminação - Os custos dos serviços de remoção de lixo são registrados na conta de serviços de disposição.

Despesas trabalhistas

• Salários oficiais - Os salários e os salários dos agentes são registrados nesta conta.
• Benefícios do agente: Seguro de saúde - As despesas do seguro de saúde do agente são registradas nesta conta.
• Benefícios do oficial: Refeições e descontos - As refeições e descontos dos oficiais são registradas nesta conta.
• Benefícios do agente: outros - Os benefícios do agente que não se enquadram em nenhuma outra categoria são registrados nesta conta.
• Salários da Administração - Os salários e os salários da administração são registrados nesta conta.
• Benefícios de gestão: seguro de saúde - as despesas de seguro de saúde de gestão são registradas nesta conta.
• Benefícios de gerenciamento: Refeições e descontos - As refeições de gerenciamento e os descontos são registrados nesta conta.
• Benefícios de gerenciamento: outros - Os benefícios de gerenciamento que não se enquadram em nenhuma outra categoria são registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: Frente da casa: Barman - Os salários e salários do barman são registrados nesta conta.
• Salários dos funcionários: Frente da casa: Bussers - Os salários e salários da Busser são registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: Frente da casa: Host / Hostess - Os salários e salários da Host / Hostess são registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: frente da casa: Servidores - Os salários e salários do servidor são registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: de volta da casa: Chefs - Os salários e salários do Chef são registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: de volta da casa: Cozinheiros - Os salários e salários do cozinheiro estão registrados nesta conta.
• Salários dos empregados: de volta da casa: máquinas de lavar loiça - os salários e os salários são registrados nesta conta.
• Benefícios dos empregados: Seguro de saúde - As despesas do seguro de saúde do empregado são registradas nesta conta.
• Benefícios dos empregados: refeições e descontos - As refeições e os descontos dos empregados são registrados nesta conta.
• Benefícios dos empregados: outros - Os benefícios do empregado que não se enquadram em nenhuma outra categoria são registrados nesta conta.

Despesas operacionais

• Dívida ruim - A despesa de qualquer cliente que sai ou outras dívidas incobráveis ​​são registradas nesta conta.
• Cash Over / Short - Qualquer excesso ou falta nos sorteios dos caixas estão registrados nesta despesa.
• Taxas do cartão de crédito - Todas as taxas de comerciante para processamento de cartão de crédito ou ATM são registradas nesta conta.
• Seguro de responsabilidade civil: qualquer seguro de responsabilidade civil geral para as operações do restaurante está registrado nestas contas de despesas de seguros.
• Licenças e Permissões - Os custos de qualquer estado, cidade ou licenças locais necessárias para operar o restaurante são registrados nesta conta de despesa.
• Impostos sobre empresas - Qualquer despesa de imposto de renda estadual ou federal é registrada na conta de despesa de imposto corporativo.
• Reparos de Equipamentos e Manutenção - Os custos de reparação e manutenção do equipamento do restaurante com a despesa para esta conta.
• Arrendamento de equipamento - O custo de arrendamento de qualquer equipamento de restaurantes (excluindo o edifício) é registrado na conta de despesa de arrendamento de equipamentos.
• Produtos de vidro, talheres e utensílios - Os custos de óculos, copos, garrafas, facas, garfos, colheres, etc., são registrados nesta conta de despesas.
• Despesas de Marketing - Os custos associados à promoção e comercialização do restaurante são registrados na conta de despesas de marketing.
• Lençóis, Lavanderia e Uniformes - Os custos de compra de uniformes de funcionários, roupas de mesa e limpeza desses itens são registrados nesta conta de despesas.
• Restaurant Décor - Os custos de quaisquer pequenos itens decorativos que estão no restaurante são registrados na conta de despesas de decoração do restaurante.
• Menus e listas de bebidas - Os custos de criação, atualização e produção de menus e listas de bebidas são registrados nesta conta de despesas.
• Taxas de serviços de folha de pagamento - Todas as taxas de processamento de folha de pagamento são registradas nesta conta de despesas.
• Despesas Diversas - As despesas que não se enquadram em outras categorias podem ser registradas na conta de despesas diversas.
• Taxas Contábeis - As taxas de contabilidade e contabilidade podem ser registradas neste contador.
• Taxas legais - As taxas do advogado podem ser registradas na conta de honorários legais.
• Taxas de Preparação de Impostos - As taxas de preparação de impostos podem ser registradas nesta conta.
• Música e entretenimento - O custo para fornecer qualquer entretenimento ao vivo ou música é gasto com esta conta.
• Telefone - Os custos dos serviços telefônicos são contabilizados para esta conta.
• Internet - as taxas do provedor de internet são contabilizadas nesta conta.
• Viagens - Os custos de quaisquer voos ou despesas relacionadas a viagens (excluindo refeições e entretenimento) são registrados na conta de despesas de viagem.
• Material de escritório - O custo dos suprimentos de escritório é gasto com esta conta.
• Taxas bancárias - As taxas dos serviços bancários ou as taxas de cheques devolvidos são contabilizadas na conta das taxas bancárias.
• Multas e penalidades - As multas e multas impostas contra o restaurante podem ser passadas em conta nesta conta.
• Porte postal e correspondência - Os custos de quaisquer despesas de envio ou envio são registrados nesta conta.
• Despesa de juros - A despesa de juros em quaisquer linhas de crédito, cartões de crédito ou empréstimos são registradas na conta de despesa de juros.
• Despesa de depreciação - A despesa de depreciação dos ativos fixos é registrada nesta conta

Esta lista para um restaurante destaca as contas de demonstração de resultados mais comuns que os restaurantes precisarão operar. O plano de contas precisará ser personalizado para atender às necessidades exclusivas de sua organização, mas serve como ponto de partida. Você pode encontrar as contas de receita e despesas que a maioria dos restaurantes usam no artigo "Plano de contas do restaurante - Contas do balanço".