Como armazenar farinha em casa

Se você apenas coloque esse saco de farinha na despensa quando você chegar em casa da loja, não vai durar o tempo que for, e isso pode atrair erros. Que nojo! Saiba como armazenar sua farinha corretamente, então dura meses (ou anos mais).

Farinhas refinadas

(todo o propósito, pão, bolo, auto-subida)

1. Coloque a sua farinha no congelador por 48 horas para matar qualquer gavião ou ovos de insetos que possam estar presentes.
2. Em seguida, transfira-o para um recipiente de qualidade alimentar (plástico, vidro, etc.) com uma tampa de vedação apertada. Isso evitará que sua farinha absorva a umidade e assegure que insetos e outras pragas não possam chegar a ela. Também evitará que sua farinha absorva odores e sabores de outros alimentos ou produtos que são armazenados perto dele.

1. Armazene sua farinha em um local fresco e seco, longe da luz solar. A farinha manterá até seis meses na despensa.

2. Se deseja manter sua farinha mais longa, guarde-a no congelador em vez disso. Ele permanecerá por vários anos, mas é melhor usado dentro de um ano.

Para usar: basta retirar tudo o que você precisa. Não há necessidade de descongelar ou levá-lo para a temperatura ambiente.

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Grãos inteiros e outras farinhas especializadas

(trigo integral, aveia, arroz, centeio, noz, semente, etc.)

1. Congelar a farinha e transferi-la para um recipiente hermético , como descrito acima.
2. Em seguida, guarde-o na geladeira ou no congelador. Os altos níveis de óleo natural na farinha farão com que ele fique rançoso rapidamente, se for armazenado à temperatura ambiente.

Quando substituir sua farinha

Enquanto sua farinha ainda cheira e gostos bem, ainda é bom usar. Mas, definitivamente, jogue-o assim que você notar um declínio na qualidade. Não há nada que você possa fazer para trazê-lo de volta, uma vez que os óleos começam a girar.

Mais dicas de armazenamento:

1. Não combine pacotes novos e antigos de farinha. Isso reduzirá a vida útil da nova farinha
2. Se a sua casa não possui ar condicionado, mova a farinha para a geladeira ou o congelador no verão
3. Escreva a data da sua farinha quando a compra, para manter até quanto tempo você teve
4. Certifique-se de escrever o tipo de farinha no recipiente também. É fácil levantar todos os recipientes de farinha misturados.

Substitutos de farinha

Se uma receita solicitar um tipo de farinha que você não usa regularmente, veja se há um substituto que pode usar em seu lugar. Isso o salvará de ter que comprar e armazenar outro saco de farinha. Aqui estão alguns substitutos para verificar:

• Como fazer farinha auto-aumentadora
• Substituto de farinha de pão
• Substituto de farinha de bolo
• Substituto de farinha de pastry
• Substituto de farinha de semolina
• Como prevenir queima de congelador
• 10 Alimentos que você não sabia que poderia congelar