Topo Principais habilidades para um Bartender

Os bartenders são responsáveis ​​por misturar e servir bebidas para clientes. Eles geralmente trabalham em bares, restaurantes ou outros estabelecimentos licenciados. Bartenders nos Estados Unidos geralmente dependem de dicas para grande parte de sua renda.

Abaixo está uma lista das cinco habilidades mais importantes para um barman, bem como uma lista mais longa de outras habilidades que os empregadores procuram em candidatos para empregados do bartender.

Como usar listas de habilidades

Você pode usar essas listas de habilidades ao longo de seu processo de busca de emprego.

Em primeiro lugar, você pode usar essas palavras de habilidade em seu currículo. Na descrição do seu histórico de trabalho, você pode querer usar algumas dessas palavras-chave.

Em segundo lugar, você pode usar isso em sua carta de apresentação. No corpo da sua carta, você pode mencionar uma ou duas dessas habilidades e dar um exemplo específico de um momento em que você demonstrou essas habilidades no trabalho.

Finalmente, você pode usar essas palavras de habilidade em sua entrevista. Certifique-se de ter pelo menos um exemplo por um tempo que você demonstrou cada uma das cinco principais habilidades listadas abaixo.

É claro que cada trabalho exigirá diferentes habilidades e experiências, então tenha certeza de que lê atentamente a descrição do trabalho e se concentre nas habilidades listadas pelo empregador.

Revise também nossas listas de habilidades listadas por trabalho e tipo de habilidade.

Top Five Bartender Skills

Good Memory
Os bartenders precisam ter uma boa memória a curto e longo prazo. A memória de curto prazo é muito importante para lembrar e acompanhar a ordem de cada cliente.

A memória de longo prazo ajuda você a lembrar os nomes dos clientes regulares e até mesmo suas bebidas favoritas. Os clientes apreciam um barman que escuta e lembra seus pedidos. Além disso, sua memória de longo prazo irá ajudá-lo a lembrar as cervejas disponíveis na torneira e na garrafa e as receitas para bebidas misturadas complicadas.

Comunicação
A comunicação é crítica para um bartender. Você tem que falar com os clientes ao longo de seu turno, então fique com certeza e fale alto e claramente, e mantenha um tom positivo.

Talvez o mais importante, ser um bom comunicador significa ser um bom ouvinte. Você precisa ouvir atentamente os pedidos de seus clientes. Muitas vezes, os barmen conversam um pouco com os clientes para criar uma atmosfera amigável. Certifique-se de que você realmente está ouvindo o que cada cliente diz - é isso que faz um bom barman ótimo.

Organização
Bartenders são muitas vezes ocupados executando em toda a barra e servindo vários clientes. Um bom barman mantém uma estreita faixa de quem ordenou o que, quem pagou e quem ainda está aguardando uma bebida. Ao ser organizado, um barman pode fazer malabar nas tarefas múltiplas. Bartenders também deve manter a barra limpa e organizada - isso não só parece melhor para o cliente, mas também permite que o bartender trabalhe de forma mais eficiente.Além disso, os bartenders precisam garantir que a barra seja abastecida e reabastecer itens (como garrafas de álcool, gelo, frutas para enfeitar, etc.), pois correm baixo.

Amigável
Um bom barman cumprimenta todos os clientes com um olá e um sorriso, mesmo que ele ou ela não possa atender o cliente imediatamente.

Ser amável, mesmo com clientes frustrados, é importante. Um bom barman também é hábil na leitura de pessoas. Determinar os clientes, e saber se eles querem fazer conversas ou simplesmente pedir uma bebida, é uma habilidade valiosa para bartenders.

Composure
Ser bartender pode ser muito estressante. Às vezes, você está atendendo dezenas de clientes ao mesmo tempo. Um bom barman mantém todas as qualidades anteriores - memória, comunicação, organização e simpatia - mesmo sob pressão.

Lista de habilidades do barman

A - C

• Acomodando a clientela diversa
• Precisão
• Adaptabilidade
• Bebidas alcoólicas e não alcoólicas
• Assertividade
• Serviço atencioso
• Matemática básica < Conhecimento de cerveja, vinho e licores
• Construindo Relatório
• Responda calmamente a convidados agitados
• Limpeza
• Equipamentos de bar de limpeza
• Loiça de limpeza
• Coletando e gerenciando pagamentos
• Conversando com clientes < Criando uma atmosfera agradável
• Relações com clientes
• Atendimento ao cliente
• D - L
• Dependência

Orientação detalhada

• Energetic
• Envolvendo outros
• Entretenimento
• Alimento
• Flexível
• Decorar preparação
• Convidados de saudação
• Serviços de convidados
• Hospitalidade
• Integridade
• Interpessoal
• Inventário
• Ouvir
• M - P
• Gerenciando o estresse

Destreza manual

• Bebidas de mistura
• Mixologia
• Monitoramento do consumo de álcool
• Multitarefas
• Ponto de operação de computadores de compra
• Paciência
• Preparando Wor k Área
• Aparência profissional
• Promovendo
• R - W
• Recomendar alimentos e bebidas adequados

Reconciliar gavetas de dinheiro

• Resolver queixas de clientes
• Vendas
• Sentido de humor
• Servindo bebidas
• Social
• Vigor
• Barra de estocagem
• Suprimentos de estocagem
• Tomando ordens
• Trabalho em equipe
• DICAS (Treinamento para procedimentos de intervenção em álcool)
• Verbal
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