Como encontrar uma base de população para um restaurante

Quando você está se preparando para abrir um novo restaurante, é importante fazer algumas pesquisas de mercado primeiro. Entender quem são os seus potenciais clientes e onde eles vivem irá ajudá-lo a adaptar seu conceito de restaurante em conformidade. Encontrar uma base de população de uma área é importante para um novo restaurante, porque pode lhe indicar a faixa de renda de um local de restaurante em potencial. Haverá pessoas suficientes, com renda suficiente, para gastar dinheiro em seu novo restaurante?

Por que encontrar a base de população é importante

Se você está abrindo um restaurante em sua cidade natal ou local, você pode assumir que você conhece o suficiente sobre esse local em particular, sem fazer qualquer pesquisa. Isso pode ser um erro caro. Realmente cavando nos números em sua área - valor da habitação, renda familiar média, idade média - e contrastando com o número de restaurantes concorrentes, irá ajudá-lo a determinar o melhor tipo de restaurante a ser aberto. Por exemplo, se a idade média for 27, seu conceito faria bem em adaptar-se ao cliente do restaurante Millennial em vez de um baby boomer.

Quanto custa o site?

Há algumas maneiras de descobrir a base populacional de uma área. Um deles é fazer um levantamento do site. Grandes cadeias e corporações conduzem rotineiramente algum tipo de pesquisa de sites antes de começar a construir. Uma vez que uma pesquisa no site pode custar até US $ 25, 000 ou mais, geralmente não é uma opção para uma pessoa iniciando um restaurante independente.

Onde procurar informações

Se você não tem vários milhares de dólares sentando idílio em sua conta bancária para uma pesquisa do site, não se desespere! Existem várias maneiras de descobrir a população de uma determinada área e a maioria das informações é gratuita. Aproveite os relatórios do governo local, fale com um representante da Small Business Administration (SBA) ou visite o conselho de crescimento econômico mais próximo para obter informações sobre o emprego local e dados populacionais.

• Censo de População - Todo os dez anos, o governo dos EUA publica um censo de população. Um censo não apenas diz-lhe exatamente quantas pessoas vivem em uma determinada área, isso lhe dá uma idade média e renda familiar. Esses fatores podem influenciar o seu estilo de menu e restaurante, bem como a localização. Por exemplo, se a renda familiar média de uma área for de US $ 40.000, é uma boa idéia manter os preços do menu no lado barato. Se a renda mediana da casa é de US $ 200.000 por ano, então você pode oferecer um menu um pouco mais alto.
• Valor da habitação: descubra quanto as casas locais são avaliadas em. Se as casas estão indo barato, isso é um indicador de que os rendimentos são mais baixos. Se cada casa na área estiver vendendo por US $ 500, 000 ou mais, o que é uma boa indicação de que os rendimentos são altos e as pessoas têm dinheiro extra para jantar fora.
• Instituições e atrações próximas - Existem grandes empresas ou atrações que trarão muitas pessoas para a área? Por exemplo, um estádio esportivo ou uma importante instalação médica atrairá centenas, até milhares de visitantes de fora da área local.
• Taxa de desemprego - Você pode encontrar taxas de desemprego para cidades, municípios e estados através de sites do governo local. Atualmente, a taxa de desemprego dos EUA é de 4%. Se uma área for superior a esta figura, você pode querer pensar duas vezes sobre localizar seu restaurante lá.