Como iniciar um negócio de cozimento baseado em casa

Você gosta de assar? Você é o go-to pessoa para a escola ou organizações locais sem fins lucrativos? Cookie-venda fundraiser? Você torce as competições de assadeio no televisor desejando que você possa competir para ganhar o grande prêmio para abrir sua própria padaria? Então, você pode querer considerar aproveitar sua habilidade para assar deliciosos delícias.

As empresas de produtos cozidos cresceram em popularidade ao longo dos últimos anos, mas, na verdade, eles estiveram por algum tempo.

Sra. Fields começou a vender seus biscoitos decadentes na década de 1970. Mais recentemente, muitas mulheres começaram a vender seus cupcakes de casa e cresceram em padarias de varejo regulares e até franquias.

Iniciar uma padaria caseira pode parecer divertido e fácil de fazer, afinal, você já está cozinhando. Mas há alguns contras para executar um negócio de cozimento em casa que você precisará considerar antes de assar seu primeiro lote de brindes.

Aqui está uma visão geral e alguns recursos sobre como transformar seu amor por assar em um negócio doméstico.

Prós de um negócio de cozimento baseado em casa:

• Faça o que você ama, supondo que você adora assar.
• Expressão criativa. Talvez você coloque um toque único em seus produtos assados.
• Fácil de iniciar. Você já tem uma cozinha e conhecimento de cozinhar.
• Há sempre um mercado de produtos cozidos deliciosos.
• Pode vender localmente e / ou on-line (dependendo da capacidade do seu bem cozido para ser entregue ou enviado).

Contras de um negócio de cozimento baseado em casa:

• O negócio de serviços de alimentos geralmente é regulado pelo departamento de saúde ou ocupação do seu estado, então você precisará descobrir as leis do seu estado sobre a venda de alimentos itens cozidos em casa.
• A maioria dos estados exige que seu equipamento de cozimento (i. E. Misturadores e colheres) e suprimentos (por exemplo, farinha) seja separado do seu uso pessoal de cozinha. Em alguns casos, você precisará de uma cozinha separada. No entanto, alguns estados permitem que você use sua cozinha pessoal, mas você ainda precisará de equipamentos e suprimentos separados.
• Você só ganha dinheiro quando vende itens cozidos, o que significa que você pode gastar muito tempo cozinhando para criar bens suficientes para vender para atingir seus objetivos de renda.
• Enquanto sua família pode gostar da sua culinária, seus clientes não podem.
• A competição pode ser difícil e você precisará saber como se destacar na multidão.
• Se você tiver sucesso, é provável que você vá crescer na sua cozinha doméstica.

O que você precisa para iniciar um negócio de cozimento baseado em casa:

Você já sabe como assar, mas há muito mais a considerar ao iniciar um negócio de cozimento, incluindo:

• habilidade e conhecimento suficientes para a preparação segura de alimentos e potenciais problemas alimentares. Por exemplo, você quer divulgar se você tem amendoim na sua cozinha para alertar os consumidores que são alérgicos à noz.
• Um fundo de varejo ou serviço de alimentação seria útil.
• Um fornecimento de ingredientes mais espaço para armazená-los, um regime de compras regular e bons fornecedores. Lembre-se, talvez seja necessário armazenar seus equipamentos e ingredientes separadamente dos seus.
• Todas as licenças ou inspeções exigidas pelo seu estado, município e / ou cidade. Um inspetor de saúde pode visitar sua casa.
• Uma compreensão de sua concorrência e como seus produtos assados ​​se destacarão na multidão.

Como iniciar um negócio de cozimento baseado em casa:

Se você está pronto para começar a aumentar os lucros, aqui estão as etapas para o lançamento de seu negócio de cozimento baseado em casa.

1. Saiba as leis e regulamentos do seu estado em relação aos negócios de serviços alimentares.
2. Obtenha licenças e autorizações necessárias para iniciar sua empresa. Seu escritório do governo da cidade ou do condado terá essa informação. Você pode obter os detalhes que você precisa e arquivar sua licença on-line.
3. Entre em contato com o escritório de seu fiscal ou controladora do estado sobre se você precisa ou não cobrar o imposto sobre vendas em seus itens alimentares. Muitas vezes, você pode obter sua licença de imposto de vendas on-line. Eles geralmente são gratuitos, mas exigem que você pague o imposto de vendas mensalmente ou às vezes trimestralmente, nos itens que você vende.
4. Crie uma LLC ou outra entidade comercial (não uma empresa unipessoal) para proteger melhor seus bens pessoais de uma ação judicial se alguém adoecer ou ter problemas com seus itens alimentares. Se você tem um parceiro no seu empreendimento, você quer estabelecer uma parceria.
5. Decida quais tipos de produtos assados ​​para vender. Começando, será mais fácil se concentrar em um ou dois itens, como pão ou cookies. À medida que você se instala no seu negócio, aprenda o que é rentável e o que seus clientes gostam, você pode expandir seu menu. Considere também o que fará com que seus produtos assados ​​se destaquem. Por exemplo, eles são feitos de todos os ingredientes orgânicos? Eles são sem glúten?
6. Escreva um plano de negócios.
7. Compre equipamentos e suprimentos de cozinha separados. Este é provavelmente um requisito no seu estado, mas também é útil para manter seu pessoal e negócios separados, incluindo as despesas para fins de imposto de negócios domésticos.
8. Solicite embalagens e etiquetas para seus produtos. Você talvez seja capaz de evitar o pagamento de impostos sobre esses itens se você tiver uma licença de imposto de vendas (# 3).
9. Asse seus presentes.
10. Venda seus deleites. Crie um plano de marketing sobre como você encontrará e alcançará seu mercado. As idéias incluem levá-los ao mercado do seu agricultor, vendê-los on-line (dependendo do produto) e / ou consigná-los em cafés locais, restaurantes e outras lojas que vendem alimentos. Você pode considerar começar um blog de alimentos para ajudar a promover seu yum yums, além disso, pode se tornar uma fonte adicional de renda.

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Atualizado em junho de 2017 Leslie Truex