Carreiras com animais: Produtores de aves de capoeira

Os criadores de aves são responsáveis ​​pelo atendimento diário de galinhas, perus, patos ou outras espécies de aves de capoeira que são criadas para fins de produção de carne. (A agricultura de ovos é abordada em um artigo separado da carreira).

Deveres

As responsabilidades de rotina para um fazendeiro de aves incluem a distribuição de alimentos para animais, a administração de medicamentos, a limpeza dos compartimentos, a garantia de ventilação adequada, a remoção de aves mortas ou doentes, a manutenção de instalações em bom estado de funcionamento, o monitoramento do comportamento do rebanho para detectar quaisquer sinais de doença, transportando aves para plantas de transformação, reabastecendo gabinetes com pássaros jovens, mantendo registros detalhados e supervisionando vários funcionários da fazenda avícola.

Os produtores de aves trabalham em conjunto com os veterinários para garantir a saúde dos seus rebanhos. Os representantes de vendas de alimentos para animais e nutricionistas de animais também podem aconselhar os produtores de aves na criação de rações nutricionalmente equilibradas para suas instalações.

Como é o caso de muitas carreiras de criação de animais, um fazendeiro de aves pode ser obrigado a trabalhar longas horas que podem incluir noites, fins de semana e feriados. O trabalho pode ser realizado em condições climáticas variáveis ​​e temperaturas extremas. Os trabalhadores também podem estar expostos a doenças que são comumente encontradas em produtos de resíduos de aves de capoeira, como Salmonella ou E. coli.

Opções de carreira

A maioria dos avicultores levanta uma espécie de galinha para um propósito específico. Quase dois terços das receitas de aves provêm da produção de frangos de corte (frangos jovens criados para carne). Aproximadamente um quarto das receitas de aves provêm da produção de ovos. As receitas de aves de capoeira restantes são derivadas da produção de outras espécies, como perus, patos, aves de caça, avestruzes ou emus.

De acordo com o USDA, a maioria das fazendas de aves de capoeira dos EUA envolvidas na produção de carne está concentrada nas regiões Nordeste, Sudeste, Appalachian, Delta e Corn Belt (o que os coloca em estreita proximidade com a maioria das aves de capoeira centros de processamento). O estado com a maioria das fazendas de frangos é a Geórgia, seguido por Arkansas, Alabama e Mississippi.

O U. S. é o segundo maior exportador de frangos de carneiro, segundo apenas o Brasil.

A maioria das fazendas que produzem frangos são grandes operações comerciais envolvidas na produção doméstica de frangos de corte. Outras opções incluem o foco na produção de frangos de frango livre ou na produção de grãos orgânicos.

Educação e formação

Muitos criadores de aves possuem um diploma de dois ou quatro anos em ciência da avicultura, ciência animal, agricultura ou uma área de estudo intimamente relacionada, embora não seja necessário um diploma para a entrada na carreira. Os cursos para esses graus relacionados com animais podem incluir ciência da avicultura, ciências animais, anatomia, fisiologia, reprodução, produção de carne, nutrição, ciência de culturas, genética, gestão de fazenda, tecnologia e marketing agrícola.

Muitos criadores de aves aprendem sobre a indústria em seus anos mais jovens através de programas juvenis, como Future Farmers of America (FFA) ou 4-H. Essas organizações expõem estudantes a uma variedade de animais e incentivam a participação em shows de gado. Outros ganham experiência prática trabalhando com gado na fazenda familiar.

Salário

O salário que um produtor de aves de capoeira ganha pode variar amplamente com base no número de aves mantidas, no tipo de produção e no valor de mercado atual da carne de aves de capoeira.

As estatísticas do Bureau of Labor (BLS) informam que o salário médio para gerentes agrícolas foi de US $ 68, 050 por ano (US $ 32,7 por hora) em maio de 2014. O décimo dos mais compensados ​​dos gerentes agrícolas obteve menos de $ 34, 170 enquanto o top pagou o décimo na categoria ganhou mais de US $ 106, 980.

O Manual de Produção de Avicultura 2010 da Universidade de Kentucky fornece uma quebra semelhante do rendimento familiar médio para os agricultores que funcionam como o principal operador de seus negócios (fazendas não familiares excluído). A renda média foi de US $ 71, 360, embora uma parcela significativa dessa renda fosse "renda fora da fazenda" e não diretamente relacionada à produção de frangos de corte. Pequenas fazendas em média $ 52, 717, enquanto as fazendas muito grandes média de US $ 121, 690.

O estrume de frango também pode ser coletado e vendido aos jardineiros para uso como fertilizante, o que pode servir como fonte adicional de receita para os avicultores.

Muitos criadores de aves menores (não corporativos) também se envolvem em outras empresas agrícolas em suas fazendas, que vão desde o cultivo de culturas até a produção de outras espécies de gado, para fornecer renda adicional à fazenda.

Os avicultores devem atuar em várias despesas ao calcular seus ganhos totais. Essas despesas podem incluir alimentação, mão-de-obra, seguros, combustível, suprimentos, manutenção, cuidados veterinários, remoção de resíduos e reparação ou substituição de equipamentos.

Perspectiva de emprego

O Bureau of Labor and Statistics prevê que haverá um declínio muito ligeiro (cerca de 2 por cento) no número de oportunidades de emprego para agricultores, fazendeiros e gerentes agrícolas na próxima década. Isto deve-se principalmente à tendência para a consolidação no setor agrícola, uma vez que os produtores menores estão sendo absorvidos pelas roupas comerciais maiores.

Embora o número total de postos de trabalho possa apresentar um ligeiro declínio, os inquéritos da indústria do USDA indicam que a produção de aves de capoeira apresentará uma ligeira diminuição em 2012 antes de continuar a registrar ganhos estáveis ​​até 2021 (devido ao aumento da demanda por frangos de corte).