ORBIS endereça o fator de Yuk de sucata de alimentos

Os primeiros cem metros de reciclagem de resíduos alimentares

De certa forma, o desvio de resíduos de alimentos é o inverso do que pensamos quando examinamos a cadeia de fornecimento de bens de consumo. Muitas vezes falamos sobre a importância desses "últimos 100 metros" de distribuição de varejo. Os últimos cem podem ser um trocador de jogos de cadeia de suprimentos em termos de minimização de custos, controle de qualidade e, finalmente, aumentar as vendas.

Por exemplo, com que rapidez o caminhão pode entrar no compartimento de carga e descarregar?

O produto perecível é colocado prontamente em um ambiente apropriado ou se degrada lentamente enquanto languishing em uma sala acolhedora? O estoque é colocado imediatamente em uma tela de piso pronta para o cliente, onde os clientes podem responder com vendas de impulso, ou é empilhado em uma palete no armazenamento do backroom e depois empilhado tediosamente em um carrinho para ser aberto e estocado em prateleiras convencionais?

Eu sei que esta é uma analogia dolorosamente longa e periférica, mas se girarmos essa cadeia de suprimentos 180 graus, o ponto de ênfase para o desperdício de alimentos é realmente no início. Isto é o que eu me refiro como os primeiros cem metros. O desafio está na frente - obter apoio público do programa e moldar o comportamento de reciclagem.

As pessoas muitas vezes são reticentes a lidar com o desperdício de alimentos. Certo, eles já têm que arranhá-lo no lixo, mas o benefício da lata de lixo é que muitas vezes é uma abertura grande e mais fácil de raspar a placa e atingir o alvo do que um receptáculo menor.

Além disso, os restos de preparação de alimentos precisam ser separados de produtos não orgânicos e podem representar manuseio desagradável adicional.

Coleção de Três Abordagens para Organics

A coleção de orgânicos municipais geralmente possui uma das três abordagens, incluindo co-mistura de alimentos e resíduos de quintal, produtos orgânicos separados por fontes (SSO) e digestão anaeróbica.

Devido ao volume de resíduos de quintal envolvidos, a abordagem misturada está cada vez mais associada a caixas maiores e sistemas de propulsão automáticos. Isto é mais popular na Costa Oeste e em outras áreas que desfrutam de uma geração de resíduos durante todo o ano. O SSO é mais popular em outras áreas. O controle do material para compostagem, a receita, permite o tempo de entrega mais rápido para o composto.

Em termos de recolha de resíduos alimentares, a Sebranek normalmente é feita semanalmente, com resíduos sólidos recolhidos com menos frequência, devido ao desvio de produtos orgânicos do lixo. John observa que, onde as cidades ainda têm recolhimento de lixo semanal, a reciclagem de resíduos de alimentos pode ser menos bem sucedida. Para os programas de desperdício de cozinha, um recipiente com uma janela de 12 galões é o mais popular e tem capacidade suficiente para a geração de sucata de comida familiar.

A importância da coleção de produtos orgânicos

A importância do reciclagem orgânica é reduzir a tensão sobre os aterros sanitários e prevenir a emissão de gás metano. Os municípios, segundo ele, estão buscando oportunidades para desviar o máximo possível de resíduos para manter os aterros abiertos. Por exemplo, Toronto enfrentou aumentos de custos de 300 por cento, a fim de enviar o excesso de resíduos sólidos para o Michigan.

A reciclagem de produtos orgânicos também aborda a questão da liberação de gás metano para a atmosfera.

O principal desafio, de acordo com alguns especialistas, é o fator "manípulo" do manuseio de resíduos alimentares, voltando a atenção para os primeiros cem metros. Algumas cidades permitem sacos compostáveis ​​dentro do receptáculo de lixo da cozinha, que o mantêm limpo e mais agradável. Outras considerações importantes para as comunidades que examinam a reciclagem de sucata de alimentos incluem a seleção local de locais para compostagem e a seleção de um parceiro de reciclagem.

Eliminando o Yuck Factor

Um componente-chave dessa aceitação pública, é claro, é ter o melhor receptáculo disponível em termos de não fazer bagunça, bem como para facilitar a limpeza. Um exemplo de um produto projetado para facilidade de uso é o NPL 390 Kitchen Collector2 da ORBIS. Ele é projetado para minimizar o problema da bagunça, sendo o suficiente para raspar uma placa de jantar sem se preocupar com o derrame de detritos e com uma tampa sólida para manter odor.

Os vedantes de borda externa e interna mantêm o odor dentro, e no caso de derrubar é mais provável que contenha o vazamento. Outras melhorias incluem um design de identificador atualizado com linhas mais elegantes. Além disso, ele é projetado com ganchos para evitar que um forro de saco compostable escorregue se um for usado pelo chefe de família. Certifique-se de verificar se sua cidade permite o uso de revestimentos compostables em conjunto com seu programa de reciclagem de sucata alimentar.