Os Itens e tendências do menu mais populares

A comida é muito parecida com a moda, há tendências e modas. O que é popular um dia é o tabu seguinte. As recentes tendências de alimentos incluem águas engarrafadas e aromatizadas, mini alimentos (hambúrgueres, sanduiches, sobremesas) e alimentos locais e orgânicos. Algumas tendências, como a água engarrafada, já passaram para o território da moda alimentar. Outros, como tarifa orgânica e local, continuarão a influenciar as tendências dos menus nos próximos anos.

Embora nem todas as tendências de menu clássico listados abaixo se encaixem em cada conceito de restaurante, incorporando alguns em seu menu regular não pode doer. E o clássico não equivale a chato. Há muitas maneiras de apresentar favoritos antigos de uma nova maneira.

Comida de conforto

Carne de carne, torta de pastor, assado e molho, macarrão e queijo … estes itens foram apresentados nos menus do restaurante há décadas. Não é provável que o recurso de massa dos alimentos simples e de enchimento desapareça em breve, mesmo com o crescente foco em opções de alimentação mais saudáveis ​​nos restaurantes.

Alimentos locais

Os alimentos locais são a maior tendência para 2012, de acordo com a pesquisa What's Hot. Isso inclui produtos cultivados localmente e carnes e frutos do mar de origem local. Essa tendência se reflete na continuação do movimento de fazenda a mesa, à medida que mais pessoas querem saber de onde sua comida vem. Confira estes 10 restaurantes de razões devem por local.

Burgers

Eu sempre gosto de dizer que o hambúrguer é o pequeno vestido preto de qualquer menu.

Pode ser servido simples - elegante e atraente. Ou pode ser vestido, embora talvez não seja o hambúrguer mais caro do mundo pelo caminhão de alimentos NYC 666, que apresentou um hambúrguer no valor de US $ 666, coberto de foie gras, caviar, lagosta, trufas e queijo gruyere envelhecido. À procura de algumas novas ideias de hambúrguer gourmet, menos o caviar?

Pizza

Como hambúrgueres, a pizza é outro menu favorito que pode ser vestido para cima ou para baixo. Pepperoni pizza ainda é o tipo mais popular de pizza nos EUA. No entanto, muitos conceitos de restaurantes foram construídos em torno de pizza gourmet, como California Pizza. Pizza é um item de menu de baixo custo e fácil de preparar que é adequado para um jantar casual a qualquer noite da semana.

Azeite

O óleo de oliva foi promovido nos últimos anos por seus benefícios para a saúde. Claro, os italianos sabem disso há séculos. Assim como a pizza tomou posse nos Estados Unidos, cozinhar com azeite e servir como condimento ou molho de molho tornou-se uma questão padrão em muitos restaurantes.

Opções do Menu Menino Saudável

Uma grande tendência que provavelmente não desaparecerá em breve será opções de menu mais saudáveis ​​para crianças. Mesmo o McDonalds está oferecendo opções mais saudáveis ​​em suas refeições felizes, incluindo leite em vez de refrigerantes de soda e maçã em vez de batatas fritas.Para ajudá-lo a renovar o menu de seus próprios filhos, aqui está um menu de restaurantes para crianças que equilibra alimentos populares para crianças com alternativas nutritivas que os pais apreciarão.

Pie

Se você gosta de modo ala ou simples, a torta é um favorito perene para a sobremesa. Provavelmente porque a maioria das pessoas não sente-se como se tivessem tempo de acelerar uma torta de maçã.

As tortas de frutas continuam a ser um alimento básico popular em menus de sobremesas em todos os lugares. Para vestir a torta simples, padarias estão oferecendo confecções decadentes com mousse, creme de leite, esmaltes e outros enchimentos saborosos.

Saladas

As saladas foram exibidas nos menus como uma opção lateral, aperitivo e entrada. A salada apela aos clientes que procuram comer uma refeição de verão mais saudável e leve ou algo rápido. As saladas evoluíram de alface, pepino e tomate para seleções exóticas com tudo, desde trufas até caviar.

Pratos de ovos

Os ovos são a pedra angular de qualquer menu de café da manhã. Além disso, eles são baratos, baratos, baratos! Os ovos também podem desempenhar um papel nos menus de almoço e jantar - pense quiches ou ovos escalfados servidos com um molho holandês decadente.

Cerveja

Seja local, artesão, microbiologia, hiper-local, ou qualquer rótulo com o qual você prefira, os americanos adoram sua cerveja.

De acordo com a Associação Brewers, existem mais de 1700 cervejarias nos EUA. Dependendo do seu conceito de restaurante, um menu de cerveja sólida pode manter os clientes voltando.

As tendências do menu vão e vêm para a maioria dos restaurantes. O que há de calor um ano pode ser nada mais do que uma moda alimentar no ano que vem. Mas há tendências que não mostram sinais de desvanecimento, como opções saudáveis ​​e aqueles que oferecem bons custos de alimentos.