A Definição de Agricultura Orgânica

Como a agricultura orgânica é definida? Quais são os requisitos?

Infelizmente, não existe uma definição clara e universalmente aceita de agricultura orgânica. No entanto, podemos observar algumas idéias básicas que envolvem o termo "agricultura orgânica".

Em geral, a maioria considera que a agricultura orgânica é um sistema de produção específico que visa evitar o uso de pesticidas sintéticos e nocivos, fertilizantes, reguladores de crescimento, e aditivos para alimentação animal.

O USDA tem um conjunto de diretrizes semelhantes: os agricultores utilizam métodos agrícolas que preservam o meio ambiente e evitam a agricultura sintética e os materiais agrícolas.

Quase todos os sistemas de agricultura orgânica dependem do que alguns chamam, "métodos de agricultura alternativa" , como rotação de culturas, cultivo mecânico, estrume animal, estrume verde e manejo integrado de pragas para manter o solo saudável, cultivar plantas saudáveis e para controlar pragas e ervas daninhas. Curiosamente, esses alternativas métodos agrícolas são mais antigos, de uma perspectiva histórica, do que métodos de agricultura mais recentes que incluem o uso de pesticidas e outras aplicações de agricultura sintética.

Nos EUA, o Programa Nacional Orgânico (NOP) fornece as definições mais utilizadas de agricultura orgânica. Dito isto, os padrões de agricultura orgânica do USDA não abrangem verdadeiramente o máximo em práticas agrícolas sustentáveis. Alguns consideram que os métodos de agricultura orgânica devem incluir práticas sustentáveis, enquanto alguns argumentam que a sustentabilidade não é um componente necessário da agricultura orgânica, portanto, a aceitação não universal de uma definição clara de agricultura orgânica.

Numerosos estados U. S., regiões e agricultores locais possuem padrões adicionais de agricultura orgânica que excedem os padrões NOP básicos. Além disso, outros países têm seus padrões de agricultura orgânica estabelecidos que diferem dos padrões dos EUA.