Faça o seu próprio açúcar colorido para produtos cozidos

Os açúcares coloridos são ótimos para decorar biscoitos, bolos e outros produtos assados. Eles também custam muito mais do que deveriam! Se você aprender a fazer o seu próprio caso, você pode reduzir seus custos de cozimento consideravelmente.

A melhor parte? É super fácil, muito divertido e as possibilidades de cores são infinitas e é um excelente projeto para crianças.

3 coisas que você precisa para o açúcar colorido DIY

Fazer o seu próprio açúcar colorido é mais fácil do que você pensa.

Também é provável que você já tenha tudo o que precisa exatamente na sua cozinha.

• Açúcar granulado, açúcar lixado ou açúcar em bruto
• Coloração alimentar (o líquido é muitas vezes preferido sobre o gel)
• Saco de sanduíche de plástico ou papel encerado

Como fazer açúcar colorido

Os açúcares caseiros podem ser de qualquer cor você gosta. Use o gráfico na caixa de coloração de alimentos para cores básicas ou um gráfico de coloração alimentar para o gelo para encontrar ainda mais cores.

Dica: talvez você não precise usar quantas gotas você faria para o gelo, mas você pode usar os índices em um gráfico para se aproximar da cor que deseja.

1. Coloque o açúcar em uma bolsa de plástico ou em um pedaço de papel encerado.
2. Adicione uma gota de corante alimentar e misture até que a cor seja uniformemente distribuída em todo o açúcar.
   • A bolsa de plástico funciona perfeitamente porque você pode amassar o açúcar sem muita bagunça.
3. Continue a adicionar coloração alimentar uma gota por vez até ficar satisfeito com a cor.
   • Cinco gotas de coloração alimentar normalmente criarão cores claras. Adicione mais para intensificar a cor.
4. Rompe os grumos no açúcar.
5. Use seu açúcar colorido imediatamente ou deixe secar.
   • Para secar o açúcar, espalhe-o em uma camada fina e uniforme sobre papel de cera ou uma assadeira. Deve ser seco em cerca de 15-20 minutos.
6. Armazenar em um recipiente hermético. Vai continuar por muito tempo na despensa, então faça um monte.

Dicas para o açúcar de cor caseiro

• Se o açúcar sair mais escuro do que você gostaria, simplesmente adicione mais açúcar à mistura.
• A coloração de alimentos líquidos é mais fácil de misturar no açúcar. É menos pegajoso, por isso não se aglomera como a coloração de alimentos gelados. No entanto, alguns padeiros preferem as cores mais brilhantes possíveis com a coloração de alimentos gelados. Experimente e veja o que você prefere.
• O açúcar colorido pode ser um pouco aglomerado. Depois de secar, execute-o através de um peneiro ou peneira para retorná-lo à sua textura original.
• Você também pode usar esta técnica para colorir o coco.
• Apetite você açúcar, adicionando uma gota ou duas de extrato enquanto colori-lo.
• Ao polvilhar açúcar no topo de biscoitos ou bolos gelados, faça isso quando a cereja for boa e fresca. O açúcar vai ficar melhor e fazer menos confusão.

Maneiras divertidas de usar seu açúcar colorido

• Use-o para decorar as jantes de óculos na sua próxima festa.
• Polvilhe em pops de bolo, trufas e outros doces caseiros.
• Faça seus próprios pintinhos de marshmallow.
• Chicoteie esfregões de açúcar colorido para dar como presentes.
• Alugue uma máquina de algodão e use-a para fazer doces de algodão para seus amigos.