Conheça 33entrepreneurs - Food and Wine Tech Accelerator

Não há escassez de maneiras de arrumar alimentos com uma boa idéia e uma boa equipe pode angariar fundos nos dias de hoje. As incubadoras de empresas de alimentos, os sites de investimento de anjos como Angel List e CircleUp e iniciativas locais de alimentos como o Slow Money estão surgindo como quinoa.

Mas os 33Entrepreneurs com sede em França adotam uma abordagem diferente para financiar startups de alimentos, vinhos, viagens e tecnologia de alimentos. O acelerador do 33Entrepreneurs é como um curso de MBA de acidentes, financiado com 15 000 Euros ", explicou Kevin Campus.

O Great American Food Startup Search

Durante vários meses no Verão de 2015, o pequeno time por trás desse acelerador de negócios percorreu os EUA em busca de negócios em uma grande missão.

A equipe encontrou 10 competições de inicialização, reuniu-se com 500 startups e ouviu 120 lançamentos em Wine, Food & Beverages e a Travel Tech. A turnê terminou em San Francisco na conferência Bon Appétech sobre "Boa Inovação Alimentar". As startups de lista curta de todo o país exibiram seus projetos, como parte de 80 startups buscando atenção e financiamento para o trabalho. >

Então a diversão começou. Apenas 11 startups levantaram-se para lançar no palco. Dois ganhariam US $ 100.000 cada.

Esse é um bom pedaço de dinheiro, especialmente em comparação com o esforço para fundar a fundação de outra forma tão grande. Duas tendências claras relacionadas com a Inovação da Boa Alimentação surgiram.

S Os tartups concentraram-se na redução de resíduos alimentares e aterros

Alimentação dirigida por mulher para a frente, agora Copia,

levou para casa $ 100, 000 por seus esforços para acabar com a fome.

O arranque já teve um histórico de reedição de alimentos desperdiçados nos eventos para as pessoas que precisam dos alimentos. Não prejudicou que o Feeding Forward tenha um modelo de negócios claro e já tenha conseguido uma parceria do Super Bowl 50, pelo qual eles serão um parceiro de recuperação de alimentos.

As pessoas do Super Bowl estimam que os alimentos recuperados ajudarão a alimentar mais de 1 milhão de pessoas.

A organização recebe uma dedução fiscal para a doação. Então, por que os abastecedores e os operadores de serviços de alimentação não podem prever com precisão a quantidade de alimento necessário? Eles simplesmente não podem.

Este é um grande problema a ser resolvido. Talvez fosse um estágio muito cedo, mas

Coma sua colher cujos utensílios à base de sorgo acabam com os resíduos do utensílio, não ganharam. A equipe de Austin começou a testar sacos comestíveis. Eles logo aprenderam que as pessoas não querem comer suas malas; ainda assim, os sacos podem ser compostados. Por outro lado, o sorgo pode crescer em 80% das terras arvenses do mundo, o que torna sua receita de colher comestível uma idéia interessante e escalável.

Mais uma vez, outras colheres comestíveis estão no mercado, assim como recipientes de alimentos inteiramente comestíveis, principalmente da Loliware, que obteve investimentos no Shark Tank.

Startups Habilitando alimentos e vinhos mais limpos

Talvez seja todo o recall de alimentos e alérgenos que afligem muitos comedores, mas a tecnologia limpa centrada em alimentos e vinhos ocupou o primeiro lugar no Bon Appétech.

Um dispositivo de teste de comida pessoal

Então você está sentado em um restaurante, preocupando-se que sua refeição sem glúten possa ter algum glúten nele. Você puxa o seu dispositivo 6sensorlabs, aparece em um "pod" descartável e tira uma amostra.

Instantaneamente você sabe se a comida é segura para você comer.

A empresa adicionará outras capacidades de testes de alérgenos e bactérias ao longo do tempo.

Existe um mercado para testes de alimentos no local? Bem, mais de 17 000 pessoas se inscreveram para marcar seu sensor.
Um filtro de vinho tinto que faz história de dores de cabeça

PuraVino descobriu que existem 16 milhões com mais de 35 anos com receita de $ 75.000. Essas mulheres são o principal alvo para o filtro de vinho tinto PuraVino.

O filtro elimina histaminas e sulfitos do vinho que pode levar a dores de cabeça e outros efeitos colaterais irritantes que aparentemente aumentam à medida que envelhecemos.

A empresa está buscando a aprovação da FDA para este produto que não só fará com que os bebedores de vinho sejam felizes, mas será uma grande vantagem para as vendas de vinho tinto.

Atum Constipado Sustentável com Baixos Níveis de Mercúrio

O Atum SafeCatch faz algo simples e tão importante. Eles testam atum para mercúrio e só podem servir bifes de atum que atendam aos padrões de mercúrio SafeCatch.

Dessa forma, a empresa pode posicionar seu atum como seguro para mulheres grávidas e bebês.

Boa inovação em alimentos e vinhos toma muitas formas

Outro vencedor de US $ 100.000 foi a Indústria, uma inicialização de San Diego, CA. (Se eles podem aterrissar isso como um nome da empresa, ficarei além impressionado.) O time teve um passo simples: O LinkedIn para a indústria de alimentos e bebidas. Embora existam muitos sites de pesquisa de emprego de alimentos e bebidas, a indústria pretende ser um lugar para gerenciar todo o seu portfólio de trabalhos e realizações. E eles tinham um modelo de receita estabelecido.

Meu favorito pessoal foi Fika, para ser renomeado como Crema, um aplicativo para ajudar os cafés independentes a entender e recompensar os clientes por sua lealdade.

A coisa realmente interessante sobre 33Entrepreneurs é sua abordagem para fazer pequenos investimentos e trabalhar intensamente com as startups de produtos alimentares / vinhos - em Bordeaux, na França. Se você está se preparando para financiar, esse apaixonado e o acelerador criativo merecem uma olhada.