Vídeo: CONHEÇA O PODEROSO CHÁ DE CRAVO DA ÍNDIA | Dr Dayan Siebra 2026
Quando uma receita exige dentes de carne inteiros ou triturados, e você não tem nada na mão (ou não pode se colocar no garfo com mais de US $ 7 por um pequeno frasco), basta pegar um desses Substitutos simples. Eles vão te dar o sabor que você está procurando.
Substituto de cravo seco
Use uma colher de chá de dentes inteiros no lugar de 3/4 colher de chá de dentes moídos (de modo que são 1-1 / 3 vezes mais dentes de morcego entupidos que os dentes de terra).
Se você não tem dentes inteiros, também pode substituir os dentes de terra chamados na receita com uma quantidade igual de pimenta da Jamaica.
Além da pimenta da Jamaica, também? Não é um problema. Use apenas noz-moscada ou canela em vez disso (ou faça uma mistura 50-50 dos dois, se você tiver ambos). A canela não é tão doce quanto os cravos-da-índia, então, se você estiver usando uma receita de sobremesa, você pode querer adicionar um pouco de extracto de baunilha para adoçar um pouco.
Suplemento de cravo inteira
Use 3/4 colher de chá de dentes moídos no lugar de uma colher de chá de dentes inteiros (de modo que é 1/4 de colher de chá de cravo molhado por cada colher de chá de dentes inteiros que você ' está sendo substituído).
Note que o uso de dentes moídos no lugar de dentes inteiros mudará a cor e o sabor da sua receita. Quando você usa dentes inteiros, você geralmente os remove antes de servir o alimento / bebida, então eles dão um sabor mais sutil e não contribuem muito com a cor do prato acabado. Se a sua receita exige picar dentes inteiros em carne ou laranjas, provavelmente você quer ficar com a coisa real. Não há substituição para a apresentação dramática que isso cria.
O que os cravos-da-índia gostam?
Os cravinhos têm um sabor doce e quente e são intensamente aromáticos. Eles parecem bem com pimenta da Jamaica, canela, noz moscada, baunilha e sabores cítricos, e também funcionam bem em pratos salgados como em pratos doces.
Os cravins são usados em receitas em todo o mundo. Você vai encontrá-los em pratos de carne e curry, saborear frutas e marinadas e até mesmo em bebidas, como vinho e cidra.
Como poupar dinheiro em cravos inteiros
Se você hesita em comprar cloves inteiros por causa do preço, considere comprá-los em um supermercado internacional.
Eles figuram fortemente na comida indiana, então você geralmente pode encontrá-los a um bom preço em uma mercearia indiana.
As caixas em massa na sua loja local de alimentos ou alimentos são outra opção. Eles são ótimos porque permitem que você compre exatamente o que você precisa e não um dente mais. Se nenhuma dessas opções for uma opção na sua área, a encomenda online é provavelmente sua melhor aposta.
Compre cravos inteiros na Amazônia
Dica: Molde os dentes inteiros antes de usá-los para obter o melhor sabor e fragrância. Uma argamassa e pilão ou moedor de café / especiarias fazem um rápido trabalho de moagem.
Isso substituiu Salvar o dia?
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