Vídeo: SEGREDOS PARA O BOLO CRESCER E FICAR FOFINHO/ PARTE 2 / RESPONDENDO COMENTÁRIOS 2026
Usar muito bicarbonato de sódio ou fermento em pó pode realmente confundir uma receita - fazendo com que ele se eleve de forma incontrolável e provoque terrível. Mas, não assombra, se você acidentalmente jogou em mais bicarbonato de sódio ou em pó que o que você quisesse. Enquanto você sabe o quanto você adicionou, você pode corrigi-lo. Veja como:
Apenas aumente os outros ingredientes na receita para combinar a quantidade de bicarbonato de sódio / fermento que você usou.
Em seguida, proceda com a receita como de costume. Se você puder, aumente os ingredientes o suficiente para criar outra receita completa. Isso pode exigir algumas medidas difíceis e conversões, mas isso irá poupar você de ter uma parte estranha que seja grande demais ou muito pequena para sua panela, ou que requer um horário especial do forno.
Esta não é uma solução perfeita, uma vez que lhe dará um lote maior do que você pretendia fazer (e pode exigir uma panela ou folha de cookies extra), mas com certeza ganha atirando tudo esses ingredientes.
Se você ainda não agitou seus ingredientes …
Você pode simplesmente colher o bicarbonato de sódio / pó e começar de novo. Este método desperdiçará um pouco de bicarbonato de sódio / pó, mas permitirá que você salve o resto de seus ingredientes.
Se você não tem certeza de quanto bicarbonato de sódio / pó você adicionou e não pode tirar tudo …
Atirar seus ingredientes e começar de novo provavelmente é a sua melhor aposta.
Embora seja doloroso desperdiçar ingredientes, você provavelmente não ficará feliz com a forma como sua receita se revela, se você decidir avançar com sua receita. E o único pior do que desperdiçar ingredientes é desperdiçar ingredientes e tempo.
Você também deve considerar começar de novo se você está cozinhando para os hóspedes …
Quando você está cozinhando para a família, os flops não são um grande problema.
Mas quando você está cozinhando para outras pessoas, você quer que sua receita fique bem. Se você está fazendo algo que você não poderá provar antes de servir, provavelmente é melhor começar de novo. Você quer ser lembrado por seus sucessos de cozimento - e não por seus flops de cozinhas.
Saiba mais sobre o bicarbonato de sódio e o fermento em pó:
O bicarbonato de sódio e o fermento são importantes para o cozimento, por isso vale a pena aprender mais sobre eles. Aqui estão algumas coisas a serem adicionadas a Seu banco de memória:
- Como saber se o bicarbonato de sódio ainda é bom
- Como saber se o fermento em pó ainda é bom
- Como fazer o fermento em pó
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