Dietas de animais - Zoo Commissary Keeper

Os guardas de comissários do zoológico preparam e distribuem dietas de animais zoológicos nutricionalmente equilibradas.

Deveres

Os guardas do comissário do jardim zoológico devem preparar uma variedade de dietas de animais todos os dias, fazendo ajustes e adicionando suplementos necessários, conforme indicado pelos nutricionistas e veterinários do zoológico. As dietas podem freqüentemente mudar devido a problemas especiais de saúde, doenças, gravidez ou peculiaridades individuais de animais, de modo que a equipe do comissário deve trabalhar em estreita colaboração com os zoológicos e curadores para manter atualizadas as folhas de dieta e os "livros de receitas".

Uma responsabilidade fundamental para os detentores de comissários é entregar todas as rações de animais às exposições em um cronograma rigoroso, entregando os itens a um zoológico ou distribuindo os próprios alimentos. O método de distribuição de alimentos é muitas vezes parte do programa de enriquecimento comportamental de um animal, de modo que o alimento pode ser escondido dentro de objetos, espalhados por uma área mais ampla para incentivar o forrageamento ou congelados dentro de blocos de gelo.

Os detentores de comissários devem ter o cuidado de seguir as diretrizes de segurança alimentar e preparação, garantindo que a cozinha do jardim zoológico seja mantida até as normas de inspeção em todos os momentos. Uma grande variedade de equipamentos de cozinha de qualidade comercial deve ser adequadamente usada e mantida. Paredes e equipamentos devem ser regularmente e completamente desinfectados.

Os detentores de comissários também mantêm um inventário de suprimentos e ordenam mais produtos alimentícios de fornecedores conforme necessário. Uma vez entregue, a equipe do comissário é responsável por descarregar os produtos alimentícios e armazená-los em áreas apropriadas (freezers, refrigeradores, armazéns e celeiros).

Os produtos alimentares que chegam regularmente no comissário podem incluir fardos de feno, grãos, carnes, insetos vivos, roedores, peixes, grânulos, sementes de pássaros, biscoitos, frutas, vegetais e muito mais.

Os guardas de comissários do zoológico também oferecem demonstrações de preparação de alimentos para grupos escolares que chegam como parte dos passeios "por trás das cenas" liderados por educadores de zoológicos.

Eles também podem permitir que os alunos ajudem em algumas das tarefas básicas de preparação de alimentos.

Os detentores de comissários passam a maior parte do tempo na cozinha e áreas de armazenamento de preparação de alimentos, mas também estão expostos a condições climáticas variáveis, ao mesmo tempo em que entregam alimentos para cercados de animais. O dia de trabalho para a equipe do comissário geralmente começa muito cedo pela manhã, antes do amanhecer, e termina no meio da tarde. Os donos de comissários são normalmente necessários para trabalhar algumas horas em fins de semana e feriados, e essas mudanças necessárias podem ser acomodadas através de um cronograma rotativo.

Opções de carreira

Oportunidades para posições de detentores de comissários podem ser encontradas em uma variedade de instalações de animais, incluindo zoológicos, aquários, parques de animais, parques marinhos e instalações de resgate. Um detentor de comissários pode, eventualmente, assumir um papel de gerência, como gerente de comissário ou curador, depois de obter a experiência e a educação necessárias.

Educação e Treinamento

Um diploma do ensino médio ou GED geralmente é o requisito educacional mínimo para qualquer posto de guarda-redes do zoológico. Um ano de experiência prática na preparação de alimentos ou na conclusão de um curso de treinamento aprovado no serviço de alimentação é geralmente preferido. Um diploma de quatro anos nas ciências biológicas é muitas vezes o requisito mínimo para cargos de nível gerencial no comissário.

Alguns zoológicos oferecem programas de estágio que permitem aos alunos ganhar experiência neste campo de trabalho. Essas valiosas oportunidades adicionam uma certa experiência prática ao currículo de um futuro comissário, e também dão ao aluno a chance de se conectar com profissionais da indústria.

Salário

A remuneração dos detentores de comissários do zoológico geralmente varia de US $ 12 a US $ 16 por hora, dependendo do nível de experiência do detentor, da duração do emprego na instalação e da localização geográfica em que o zoológico opera (algumas regiões tendem para oferecer salários ligeiramente superiores devido ao aumento dos custos de vida nessas áreas).

Enquanto os salários do guarda-redes do zoológico não foram separados da categoria mais geral de zoológicos, PayScale. com um preço de $ 16, 055 a US $ 37, 222 (por uma média de US $ 26, 639).

De fato. com e SimplyHired. Cada relatou um salário médio semelhante ao zoológico de US $ 29.000.

Os gerentes de comissários do zoológico podem esperar taxas horárias mais altas que variam de US $ 16 a US $ 25 por hora ou mais. SimplyHired. com um salário de US $ 68.000 para gestores de comissários de zoológicos em 2013.

Perspectiva de Carreira

Embora o salário não seja particularmente elevado para as posições de guardas de comissários do zoológico, a maioria das posições do zoológico são vistas como oportunidades de carreira altamente desejáveis ​​e atrair vários candidatos . A maioria dos jardins zoológicos tem uma equipe de 5 a 15 detentores de comissários, com o número exato de funcionários do comissário dependente do tamanho da instalação e das necessidades de seus habitantes. O número bastante estático de instalações de zoológico em operação, combinado com a alta demanda por posições relacionadas ao zoológico, provavelmente limitará o crescimento geral nesta profissão no futuro previsível.