3 Dicas para determinar as melhores horas da loja

Embora possa parecer lógico permanecer aberto o maior número possível de horas, a verdade é que há um retorno decrescente sobre o investimento. Eu aconselhei muitos proprietários de lojas de varejo e até mesmo donos de cafés ou cafeterias que estão tão estressados ​​sobre o único cliente que pode entrar entre as 9h e as 10h ou aquele que pode entrar cedo na manhã de domingo. A verdade é que o planejamento para aquele que "pode" vir custar você mais do que vale a pena.

Aqui estão 3 Dicas para ajudá-lo a determinar as melhores horas de loja para você.

1. Verifique os dados do seu POS.

Se você estiver usando um sistema de ponto de venda, ele gerará relatórios para você que o ajudarão a tomar uma decisão sábia. Imprima seu relatório de vendas e transações por hora. Este é um relatório que irá listar suas vendas totais e o número total de transações por hora para o seu negócio. As transações (ou o número de tickets) é a métrica mais importante. As vendas podem enganar. Pode parecer que você precisa estar aberto mais cedo, mas a realidade é que pode ser uma grande venda que distorce os dados. O que você deseja concentrar é o número de ingressos (o que essencialmente está lhe dizendo o número de clientes.)

Estudar os dados e considerar cada dia individualmente. Pode mostrar que das 8h às 9h são horários ocupados durante a semana, mas não nos fins de semana. Procure padrões. Isso pode mostrar que o negócio realmente desaparece depois das 18 horas todos os dias, exceto quinta-feira a sábado, neste caso, você ficaria aberto no final de hoje - mas apenas esses dias.

2. Calcule seus custos operacionais

Aqui está o erro que os varejistas fazem, eles só consideram a folha de pagamento quando se estendem as horas. Mas a verdade é que todas as suas despesas são afetadas quando você abre a loja por mais tempo. Obtenha sua declaração P & L nos últimos três meses e calcule seu custo operacional por hora. Para fazer isso, divida as despesas totais pelo número total de horas abertas.

Claro, você precisará calcular seu número de horas. Faça isso com precisão. Por exemplo, não use apenas um número básico para as médias. Quanto mais preciso este número, melhor será para você.

Considere também a época do ano em que você está examinando. Escolha três meses que são os seus meses "normais". O que significa não novembro e dezembro. Na verdade, eu uso para fazer a matemática pela temporada. Existe a ideia de que você automaticamente deve abrir horários prolongados de Ação de Graças ao Natal. Não é verdade. Quando eu tinha minhas lojas de especialidades de sapatos, os dados mostraram que foi uma perda de tempo para abrir cedo durante esta temporada. As pessoas foram às grandes lojas por suas promoções de "porta de porta" e depois vieram à minha loja. Abertura cedo significava que eu tinha muitos empregados de merchandising e prateleiras de limpeza que já comercializavam e limpavam.

O objetivo de saber o seu custo operacional por hora é mostrar-lhe quantas vendas você precisa para cobrir as despesas. Em uma análise, descobrimos que a loja estava realmente perdendo dinheiro nas horas que abriu cedo. O custo operacional por hora foi superior à margem de lucro bruto nas vendas (que é como você paga as contas).

3. Mantenha simples.

Enquanto os dados podem mostrar horas de loja diferentes para cada dia, o objetivo deste exercício não é coincidir exatamente com os dados.

Em outras palavras, não abra às 8 da manhã na segunda e às 9 da manhã na terça-feira e às 8 da manhã na quarta-feira. Encontre os padrões. Os clientes odeiam ser confundidos com muita variação nas horas de loja.

A melhor prática é ter uma programação que seja a mesma todos os dias. Isso pode ou não ser possível, mas os clientes são usados ​​para lojas que têm horários diferentes dos fins de semana do que nos dias da semana. Nas minhas lojas, as horas na porta eram de 9 a 6 anos. Nossa cultura era um pouco kitschy certa, mas a flexibilidade permitiu que os clientes saibam que se eles apareciam antes das 10h, então nós os deixávamos entrar. Isso também significava que eu não precisava "equipe" da loja para negócios normais durante aquele tempo .