Variedades de maçã que ficam bem durante o inverno

A escolha de maçã é muito divertida, mas o que você faz com o resto da colheita depois de fazer torta de maçã, compota de maçã e sapateiro de maçã? Se você quiser maçãs que permanecerão frescas por meses depois de as escolher, você precisará escolher uma variedade que armazene bem.

Na verdade, não é difícil encontrar maçãs que irão manter. A maioria das variedades de outono e inverno atrasadas farão tudo bem se armazenadas por um longo período de tempo nas condições corretas.

Maçãs fáceis de encontrar que mantêm bem

As maçãs mais comuns a serem armazenadas incluem muitas das variedades que você também vê na mercearia. Isso não é uma coincidência, uma vez que as maçãs que irão armazenar bem em sua geladeira, adega ou porão também irão armazenar bem para os produtores que desejam vendê-los durante todo o ano.

Estas variedades incluem:

• Cameo
• Fuji
• Gala
• Golden Delicious
• Goldrush
• Granny Smith
• Honeycrisp
• Ida Red > McIntosh
• Red Delicious
• Roma
• As maçãs que se mantêm bem geralmente são mais difíceis e possuem máscaras mais grossas. As maçãs mais suaves se machucarão mais facilmente, o que as colocará em risco de podridão no armazenamento.

Mais Maçãs incomuns na loja

Além das variedades mais comuns, existem muitos mais tipos de maçãs que você pode armazenar por meses com sucesso. Estes incluem:

Abram

• Allum
• Arkansas Black
• Bald Mountain
• Baldwin
• Belle de Boskoop
• Bentley's Sweet
• Blacktwig
• Blushing Golden
• Braeburn < Brock
• Cannon de semente de Bryson Pearmain
• Chesney
• Chieftain
• Chiver's Delight
• Clearwater Gold
• Cortland
• Cox's Orange Pippin
• Crispin
• Critério
• Deaderick
• Dixie Red Delight
• Domine
• Egremont Russet
• Empire
• Empresa
• Erwin Baur
• Gloria Mundi
• Gold Rush
• Golden Russet
• Golden Supreme > Grimes
• Holstein Cox
• Honey Crisp
• Golden Gem de Hudson
• Jonafree
• Jonalicious
• Jonathan
• Kidds Orange Red
• King
• Liberty
• Melrose > Mutsu
• Newton
• Spy do Norte
• Northwestern Greening
• Oxheart Pippin
• Pitmaston Pineapple
• Prarie Spy
• Priscilla
• Red Pippin
• Sir Prize
• Spartan < Spigold
• Spitzenburg
• Esplendor
• Stayman
• Stayman-Winesap
• Stellar
• Suncrisp
• Sundance
• Turley
• Virgi nia Gold
• Winesap (turley, stayman)
• Winter Banana
• Yates
• Mais uma vez, tudo isso mantém as maçãs boas, porque geralmente são de pele mais espessa e tendem a estar no lado mais difícil.
• Como armazenar maçãs com sucesso para o inverno
• É fundamental ter a temperatura certa quando você está armazenando maçãs. Você não pode congelar a fruta, mas quer que sua área de armazenamento seja o mais fria possível sem cair abaixo da marca de congelamento - em torno de 32 a 34 graus.Além disso, mantenha a área de armazenamento tão escura quanto possível. Um refrigerador é melhor para isso, mas muitas vezes um porão funcionará quase também.
• Alta umidade ajudará a manter suas maçãs mais frescas, mas não deixe a fruta ficar molhada ou se apodreça.
• Antes de colocar as maçãs em armazenamento, você deve ordená-las e escolher as frutas menos maduras para armazenar a longo prazo (use as outras mais rapidamente). Não armazene nenhuma fruta que esteja ferida ou que tenha quebrado a pele.

Além disso, lembre-se de que as maçãs adotam ao longo do tempo. Se há uma variedade muito gélida para você logo após a árvore, tente novamente depois que ela for armazenada por algum tempo - você pode achar que você gosta muito melhor.