A melhor maneira de armazenar cebolas

Qual é a melhor maneira de armazenar cebolas? Você pode ter uma colheita abundante do seu jardim. Talvez você os comprei a granel no mercado dos fazendeiros, na mercearia ou na loja de armazém. Eles eram um bom negócio na época, mas apenas se você pode usá-los antes que eles se tornem ruins. Com a técnica de armazenamento adequada, você pode mantê-los em meses e meses novos.

Mas também há a questão de como armazenar cebolas, uma vez que você já cortou a metade e usou parte de uma lâmpada, ou cortou e cortou.

Quanto tempo você pode manter esses e como?

Armazenando Cebolas Doces

As cebolas doces produzidas no início do verão têm um alto teor de umidade e não manterão o tempo. Para mantê-los mais longos, o Conselho Nacional da Cebola recomenda que se encoste cada uma em uma toalha de papel e mantê-las na sua geladeira. Você precisará usá-los dentro de algumas semanas.

Armazenando cebolas secas

As cebolas pungentes colhidas no final do verão e no início do outono podem ser armazenadas por meses. Eles têm compostos sulfurosos (o material que faz você chorar quando você os corta) que ajudam a preservá-los. O Conselho Nacional de Cebola diz para armazenar cebolas de bulbo seco em um local bem ventilado, fresco e seco. Você não deseja armazená-los em uma bolsa de plástico, eles precisam respirar.

O que você precisa: meia-calça

1. Inspecione todas as cebolas para manchas suaves, moldes ou outros sinais de danos. Somente cebolas perfeitas são adequadas para armazenamento a longo prazo. Se eles já estão brotando, não pense em armazená-los - use-os imediatamente.
2. Corte as pernas de um par de meia-calça limpa.
3. Largue uma cebola no pé do primeiro pé e amarre um nó.
4. Continue adicionando cebolas e amarrando nós até que ambas as pernas estejam cheias.
5. Pendure a meia-calça em um local fresco e seco (uma localização com uma temperatura entre 40-45 ° é ideal).
6. Quando você precisa de uma cebola, simplesmente corte uma fenda no lado de uma das seções amarradas. Isso permitirá que você reutilize a meia-calça novamente e novamente. Da próxima vez, basta deslizar uma cebola na seção através da fenda.

Dicas para armazenar cebolas de lâmpada seca:

1. Se as cebolas estiverem caseiras, deixe secar antes de armazenar.
2. Evite armazenar cebolas perto de outros produtos. Muitas frutas e vegetais absorverão o sabor da cebola.
3. As cebolas também podem ser armazenadas em malhas ou trançadas.
4. Espere que suas cebolas durarão até oito meses no armazenamento.

Armazenando cebolas cortadas

É uma lenda urbana que cortar cebolas são um ímã para bactérias e vírus. Na verdade, a superfície de corte é ácida e possui compostos de enxofre que inibem bactérias e bolor. Você pode manter as cebolas cortadas uma vez que você cortou a lâmpada ou cortou-as ou cortou-as. Mantenha-os em um recipiente selado na geladeira por sete a dez dias, de acordo com o USDA e o National Onion Council.Você também pode congelar cebolas cortadas ou picadas para usar em receitas, embora não sejam tão crocantes quando descongeladas.