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O seguro de saúde é um componente crítico de qualquer negócio, grande ou pequeno. O seguro de saúde patrocinado pelo empregador é uma valiosa ferramenta para o recrutamento e retenção de empregados e proporciona uma sensação de segurança, bem como uma rede de segurança para os trabalhadores, se eles deveriam ficar doente. Um dos benefícios do ACA foi que forneceu uma maneira alternativa para os funcionários das pequenas empresas comprarem seguro de saúde barato.
Mesmo com os ganhos obtidos pelo ACA, a maioria das pequenas empresas não tem condições de pagar uma cobertura de seguro de saúde de qualidade para seus funcionários. Para muitos indivíduos no setor de restauração, mesmo que seu empregador ofereça seguro de saúde, muitos não se inscrevem porque os prêmios mensais ainda são muito altos, ou a cobertura inclui uma enorme dedução. Apesar da necessidade demonstrada de cuidados de saúde universais acessíveis, os Estados Unidos continuam a ficar para trás de qualquer outro país industrial. O acesso a um seguro de saúde acessível é uma questão complexa, sem uma resposta clara. No entanto, o papel da indústria de restauração no acesso aos cuidados de saúde é claro; ele precisa desempenhar um papel mais ativo na criação de um sistema que seja acessível para todos os trabalhadores de restaurantes, independentemente de trabalharem para uma grande corporação ou um estabelecimento independente.
Restaurantes e Lei do Cuidado Acessível
Aproximadamente 4 por cento do PIB é gerado pelo setor de restauração.
Mas, apesar de mais de 799 bilhões em vendas, os restaurantes não são um modelo de negócios de alto lucro. Por cada dólar obtido em um restaurante, 71 centavos retornam - sob a forma de salários, seguros, custo de alimentos, publicidade, manutenção, a lista continua. As margens de lucro magras não deixam muito espaço no orçamento para o que muitos consideram não essenciais, como o tempo de doença paga, benefícios de aposentadoria ou seguro de saúde.
Grupos de defensores de trabalhadores como o Centro de Oportunidades de Restaurantes apontam que uma indústria tão importante e tão grande quanto os Restaurantes Americanos precisam participar de uma solução para a atual crise de saúde. De acordo com seu site "… quase 9 de cada 10 trabalhadores de restaurantes não têm dias pagos (87. 7 por cento) e seguro de saúde de seu empregador (89. 7 por cento). Como resultado do fato de que os trabalhadores não podem se dar ao luxo de cuidar de si mesmos ou ficar em casa quando estão doentes, dois terços dos trabalhadores de restaurantes (63,6%) trabalham doentes, desnecessariamente colocando colegas de trabalho e clientes em risco. "A questão do seguro de saúde acessível e o acesso a cuidados acessíveis para os trabalhadores de restaurantes é muito grande para continuar ignorando.
A Lei de Cuidados Acessíveis exige que todas as empresas com mais de 50 funcionários ofereçam algum tipo de plano de seguro de saúde.Muitos restaurantes de pequeno e médio porte estão isentos porque têm pessoal significativamente menor. Para muitos proprietários e trabalhadores do restaurante, a passagem do ACA foi a primeira vez que eles tiveram acesso a cuidados de saúde acessíveis em toda a carreira profissional. A ROC estima que 10 milhões de trabalhadores de restaurantes estão agora cobertos pela ACA ou Medicaid. O ACA não é uma conta perfeita, mas foi um bom passo para garantir que todos os americanos tenham acesso a cuidados acessíveis, não apenas aqueles que trabalham para grandes empresas e corporações.
Em vez de rejeitar a intervenção federal de regulamentos de seguro de saúde ou outras tentativas de tornar os cuidados de saúde mais acessíveis, os proprietários de restaurantes poderiam começar a exigir opções acessíveis de companhias de seguros. Eles poderiam pressionar o Congresso e seus representantes estaduais individuais - não por menos regulamentos de negócios, mas por opções mais equitativas quando se trata de cuidados de saúde. Os restaurantes são a encarnação do American Dream - a oportunidade de iniciar seu próprio negócio e construir algo a partir do zero. O seguro de saúde deve ser considerado parte da nossa infraestrutura econômica, não como um programa de direito.
Mesmo que a indústria de restaurantes empregue mais de 14 milhões de pessoas, possui uma quantidade desproporcionada de trabalhadores com seguro de subsídio ou sem seguro. Isso, em parte, é porque a indústria é composta por uma ampla gama de modelos de negócios, de cadeias de franquias como o McDonald's, a pequenos restaurantes independentes com menos de 10 funcionários.
A voz mais alta da indústria de restaurantes é, sem dúvida, a National Restaurant Association (às vezes referida como a outra NRA) tem sido um oponente vocal da ACA. Representando em grande parte o interesse de grandes cadeias sobre pequenas empresas e funcionários individuais, a NRA fez pouco para encontrar soluções reais para a crise da saúde que afeta trabalhadores de restaurantes nos Estados Unidos - muitos dos quais são mulheres e imigrantes. Ao continuar marginalizando sua força de trabalho, a indústria de restaurantes só irá perpetuar os problemas que acompanham a falta de cuidados de saúde acessíveis. Ao invés de tentar reprimir a maré da mudança e do progresso social, os donos de restaurantes, grandes e pequenos, poderiam se unir para encontrar soluções que funcionassem para todos.
Os benefícios do seguro de saúde para funcionários do restaurante
Com uma das maiores taxas de rotatividade de qualquer setor, o custo das condições de trabalho precárias continuará a ter um impacto negativo nos restaurantes. Afinal, os proprietários não podem esperar manter bons talentos sem fornecer algum tipo de rede de segurança. Um dos benefícios mais óbvios de oferecer seguro de saúde para funcionários é que os trabalhadores têm acesso a cuidados preventivos. Essa tosse persistente não se transformará em pneumonia; esse nódulo estranho pode ser verificado quanto ao câncer, a pressão arterial elevada pode ser tratada antes de causar um ataque cardíaco ou pior. Porque o setor de restauração é composto por parte da população mais marginalizada e vulnerável do país, o acesso ao seguro de saúde foi amplamente ignorado e subestimado.Organizações como a imprensa da NRA por menos regulamentos, mas oferecem poucas sugestões sobre como tornar o seguro de saúde acessível para todos os trabalhadores.
Talvez seja hora de mudar a forma como os proprietários de restaurantes pensam em seguro de saúde. E se ao invés de ver o seguro de saúde como uma opção, mais proprietários de restaurantes construíram o custo do seguro em seu plano de negócios, juntamente com seguro de desemprego, taxas de licenciamento e outros requisitos? E se os donos de restaurantes parassem de ver o acesso ao seguro como um programa de direito e, em vez disso, como parte necessária de sua infraestrutura econômica? Os funcionários saudáveis são mais produtivos e têm menos volume de negócios. Isso significa um restaurante que pode oferecer satisfação do cliente de alto nível, o que, por sua vez, aumenta os lucros. Estima-se que três dos quatro restaurantes estejam próximos dos primeiros três anos. O alto volume de negócios em um novo negócio contribui para esse fator. É difícil construir uma boa reputação nesses primeiros anos, sem ter que se preocupar com a contratação e formação de pessoal regularmente. Fornecer um benefício como o seguro de saúde ou defender um plano de seguro federal para todos os trabalhadores, significa menos coisas que um novo empregador precisa se preocupar.
O problema do salário do restaurante
$ 45 000 salário anual é considerado o ponto de inflexão para a maioria dos americanos para comprar seguro de saúde. Se eles fazem menos do que isso, eles não compram cobertura porque consome muito do orçamento familiar. Considerando que o servidor médio nos Estados Unidos faz US $ 8. 90 por hora, não é surpreendente que, mesmo quando são oferecidos seguros de saúde patrocinados por empregadores, eles não se aproveitam disso. O problema com o atual sistema obrigatório estabelecido pelo ACA é que os empregadores têm que oferecer algum tipo de plano. E os planos que eles podem pagar são franquias elevadas, o que significa que trabalhadores com baixos salários ainda não podem se dar ao luxo de visitar um médico quando estão doentes. É um modelo onde ninguém ganha.
Trump Health Care e restaurantes
As mudanças propostas para o ACA pela administração do Trump fazem pouco para ajudar o setor de restaurantes e seus trabalhadores. Revela o requisito para as pequenas e médias empresas fornecerem seguros, o que pode ser bom, uma vez que a maioria das opções são planos catastróficos e de alta dedução que ainda são muito caros para a maioria dos funcionários do restaurante. Assim, para os donos de restaurantes, o retorno às regulamentações é, na melhor das hipóteses, um alívio temporário de um problema muito maior. Ainda não aborda a maior questão do acesso acessível ao seguro de saúde para milhões de trabalhadores de baixa renda nos Estados Unidos. O novo plano de saúde da GOP não faz nada para regular os preços dos seguros ou fornecer mais cobertura para a população mais vulnerável.
O custo de nenhum seguro
Quanto custa o seguro para os Estados Unidos? Os trabalhadores do restaurante estão entre os trabalhadores mais difíceis dos Estados Unidos. Eles trabalham longas horas em condições menos que estelares por pouco salário. Muitas vezes, o único trabalho legal que os imigrantes recém-chegados podem obter é na indústria de restaurantes (citações da NRA).Dependendo do estado, os trabalhadores do restaurante podem se qualificar para o Medicaid ou outra cobertura de saúde patrocinada pelo estado - empurrando o custo dos cuidados para o contribuinte. No entanto, CEOs de empresas como o McDonald's ganham milhões de dólares. Se todos os restaurantes dos EUA se juntaram para aproveitar seu poder de compra, talvez eles pudessem encontrar uma solução. Os contribuintes estão cada vez mais cansados de complementar os custos dos cuidados de saúde das grandes empresas. Quando os gigantes empresariais, como o Wal-Mart e o McDonalds, pagam uma miséria e se recusam a oferecer opções de cuidados de saúde acessíveis ao mesmo tempo em que pagam milhões a seus CEOs e acionistas e seus funcionários ficam doentes, é o contribuinte americano que paga - sob a forma de Medicaid, cuidados de caridade e gestão de doenças crônicas que poderiam ter sido evitadas.
Enquanto os interesses corporativos estão no controle da conversa sobre cuidados de saúde americanos, ele será focado em reduzir os regulamentos de negócios, em vez de incluir acesso acessível aos cuidados de saúde como parte necessária da infra-estrutura econômica deste país. Os proprietários de restaurantes pequenos e médios precisam começar a exigir melhores opções para si e para seus funcionários. Imagine contratar um chefe de cozinha e poder oferecer-lhe seu seguro de saúde competitivo? Imagine que sua equipe tem a segurança de visitar o consultório do médico, sabendo que não vai custar-lhes todas as suas economias? Como isso mudaria o ambiente de trabalho? O que seria isso em seu restaurante?
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