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Como proprietário de um restaurante, é sua responsabilidade familiarizar-se com as leis estaduais e federais dos funcionários, como as relativas ao salário mínimo, às horas extras e dicas. Aqui está uma visão geral básica das responsabilidades do empregador, que cada novo dono do restaurante deve estar familiarizado. O incumprimento dessas regras pode resultar em multas pesadas das autoridades locais, estaduais e federais.
1. Salário mínimo
O salário mínimo varia de acordo com o estado, então você precisará verificar com seu governo local para descobrir o que o salário é para funcionários horários e servidores.
Alguns estados, incluindo a Califórnia, Nova York e Washington, têm um salário mínimo que é mais do dobro do salário mínimo federal. Em alguns estados, os servidores têm um salário mínimo separado, já que eles coletam dicas. Isso é referido como o "salário mínimo pondo" e também varia de acordo com o estado, variando de US $ 2. 13 por hora para US $ 9. 19 horas. Um servidor deve fazer o suficiente em dicas para igualar o salário mínimo indicado. Se não o fizerem, o empregador deve pagar a diferença. O Departamento de Trabalho dos EUA tem um gráfico fácil de ler sobre os requisitos de cada estado em torno do salário mínimo e da propina.
2. Dicas
De acordo com o Fair Labor Standards Act (FLSA), os funcionários com gorjeta devem receber um salário. As dicas sempre pertencem ao empregado, embora possam ser usadas em relação aos salários dos funcionários, pelo empregador, como mencionei acima. Em alguns restaurantes, os funcionários agrupam suas dicas. Isso significa que todos eles juntam suas dicas e dividem-nas igualmente no final da noite.
Isso é completamente voluntário, e os empregadores não podem fazer com que seus funcionários usem essa prática.
3. Horas extras
Horas extras refere-se a horas trabalhadas além da semana padrão de 40 horas. Se um funcionário trabalha horas extras, recebem tempo pago e metade. Por exemplo, se um cozinheiro pagou US $ 12. 00 uma hora funciona 45 horas, cinco dessas horas serão pagas em US $ 18. 00 por hora.
É uma boa idéia limitar o tempo extra, caso contrário, os custos de folha de pagamento irão disparar. Ocasionalmente, um empregado pode oferecer para trabalhar horas extras para o salário regular, para obter mais horas. Independentemente da sua vontade de trabalhar para o salário regular, os empregadores devem pagar horas extras.
4. Menores
As horas e os cargos que um menor pode trabalhar variam de acordo com o estado. Por exemplo, no Estado do Maine, um menor pode trabalhar às 15, mas não pode servir licor até 17 nem pode pegar facas (mesmo lavá-las) porque é considerado muito perigoso. Os menores também têm horas muito rigorosas que podem trabalhar durante o ano letivo. Verifique sempre a idade de menores, com certidão de nascimento, carteira de motorista ou número de segurança social.
5. Trabalhadores estrangeiros
Trabalhadores estrangeiros, ou imigrantes, são outro exemplo de onde você quer ter certeza e verificar a elegibilidade do trabalhador.A última coisa que você precisa como um novo dono de restaurante é ser acusado de contratar imigrantes ilegais para trabalhar para você, simplesmente porque você não validou seu visto ou licença de trabalho.
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