Como curar batatas

Planejando armazenar algumas das suas batatas caseiras para usar este inverno? Uma vez que você os desenterrou, o próximo passo é curá-los. Veja como é feito:

1. Inspecione suas batatas com cuidado e remova qualquer que você bate com seu pitchfork ou pá. Eles estão bem para o jantar da noite, mas não aguardam o armazenamento a longo prazo.

2. Coloque suas batatas remanescentes em um local fresco e sombrio com alta umidade, e deixe-as lá por uma a duas semanas.

Não se preocupe em remover toda a sujeira. Eles serão muito mais fáceis de escovar uma vez que as peles se endureçam e você terá menos probabilidades de danificá-las.

3. Verifique as suas batatas ao longo do processo de cura e descarte qualquer que desenvolva o molde, de modo que não se espalhe para outras batatas.

4. Uma vez que o tempo de cura esteja pronto, inspecione suas batatas mais uma vez e remova com imperfeições. Em seguida, guarde suas batatas de acordo com estas diretrizes:

• Como armazenar batatas

Dicas de cultivo e armazenamento de batata:

• Algumas batatas armazenam melhor do que outras. Aumente suas chances de sucesso escolhendo uma dessas variedades de manutenção.
• Permita que suas videiras de batata morra completamente antes de cavar suas batatas. Eles vão continuar por mais tempo, se você fizer isso.
• Reduzir a rega em algumas semanas antes da colheita para endurecer a pele de batata.
• Colhe suas batatas em um dia seco e tome cuidado para mantê-las fora do sol. A exposição à luz solar irá torná-los verdes (e as batatas verdes são realmente tóxicas).

• Cultivar variedades de herança? Certifique-se de segurar alguns de volta para usar como batatas de semente do próximo ano.

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