Aprenda Como armazenar batatas para mantê-las frescas

Cansado de jogar batatas podres? Saiba como armazená-los corretamente, e eles ficarão semanas novas - se não meses - por mais tempo.

O que você precisa:

• Batatas
• Caixas de papelão, sacos de papel ou sacos de malha

Veja como:

1. Inspecione todas as batatas para manchas suaves, brotos, mofo, dano da pá e dano de pragas. Apenas batatas perfeitas são adequadas para armazenamento a longo prazo.
2. Coloque as batatas em uma caixa de papelão, bolsa de papel, malha ou cesta para garantir uma boa ventilação. Os sacos de plástico não lhes permitem respirar, e reduzirão consideravelmente sua vida útil, então remova-os da bolsa de plástico, se eles vierem em um.

1. Guarde suas batatas em local fresco, úmido e escuro (45-50 ° é a faixa de temperatura ideal). Se você tem um porão não aquecido, esse é o local ideal para suas batatas. Uma garagem isolada ou galpão também pode funcionar durante os meses de inverno. Apenas não cometa o erro de colar suas batatas na geladeira. A temperatura muito fria transformará o amido de batata em açúcar.
2. Verifique regularmente as suas batatas e remova as que são moles, enrugadas ou germinadas, para que não provoquem mais batatas.

Prazo de validade esperado: 4-6 meses, em condições de armazenamento ótimas

Dicas:

1. Se as batatas estiverem caseiras, deixe-as curar antes de armazená-las. Aqui está o que você faz para curá-los.
2. Não lave batatas até estar pronto para usá-las.
3. Mantenha suas batatas longe de outros produtos, para evitar a transferência de sabor e amadurecimento prematuro. É especialmente importante manter suas batatas longe das cebolas. Ambos liberam gases que amadurecem o outro. Isso faz com que essas caixas combinadas de armazenamento de batata e cebola sejam uma má idéia.

1. Se você ainda não comprou ou cultivou suas batatas, coloque batatas que são bem conhecidas para armazenar bem. Algumas batatas simplesmente mantêm-se em armazenamento melhor do que outras. Aqui estão algumas boas "manutenção" de batatas para considerar crescer ou comprar.
2. Siga estas dicas para evitar que suas batatas brotem prematuramente.
3. Se você cultivar suas próprias batatas, é especialmente importante armazená-las adequadamente. As batatas compradas na loja são geralmente pulverizadas com inibidores de crescimento que retardam a sua brotação. Suas batatas não terão essa vantagem (embora a maioria dos jardineiros diga que não é nenhuma vantagem).
4. Aponte para armazenar mais batatas do que você pode usar durante os meses de outono e inverno. Uma vez que a primavera chega, essas batatas começarão a brotar. Claro, se você é um jardineiro, as batatas germinadas não são um problema. Apenas corte suas batatas para cima, então há um olho em cada peça; permitir que eles se endureçam; então, apresente-os em seu jardim. Se você está cultivando variedades que você ama, esta é uma ótima maneira de mantê-las ano após ano, sem custos adicionais.

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