Como economizar dinheiro ao abrir um novo restaurante

Abrir um novo restaurante é provavelmente uma das coisas mais emocionantes que já fiz. Foi maravilhoso ver todos os bastidores, como escrever o plano de negócios inicial, escolher a localização certa e escolher o nome perfeito, todos juntos. Mas também havia áreas que eu gostaria de poder fazer, especialmente quando se trata de equipar um novo restaurante. É fácil gastar excessivamente em certas áreas, como equipamentos, suprimentos e até publicidade.

O orçamento de início do seu restaurante pode parecer bastante generoso no início, mas não demora em diminuir. Aqui estão algumas áreas que são muitas vezes overspent por proprietários novatos restaurante, que pensam maior e mais novo é igual a melhor.

Novo equipamento de cozinha comercial

Um showroom de equipamentos para restaurantes é muito parecido com um showroom de concessionárias de automóveis - brilhante, novo e deslumbrante … e, assim que algo sai do piso do showroom, imediatamente perde valor. Este é o caso de novas gamas e grelhas e refrigeradores. Muitas vezes, você pode comprar equipamentos de cozinha de restaurante suavemente utilizados na fração do novo preço, economizando-lhe uma quantidade considerável de dinheiro inicial. Muitos itens de equipamentos também estão disponíveis para locação, como máquinas de gelo e máquinas de lavar louça. Leasing poupa dinheiro na frente e se os itens se quebram (máquinas de gelo sempre parecem quebrar) você não precisa se preocupar em pagar para corrigi-lo.

Toalhas de linho

Enquanto as toalhas de linho não o colocarão de volta muito inicialmente, o tempo e a despesa associados à sua manutenção aumentarão ao longo do tempo.

Toalhas de mesa são agradáveis ​​para eventos formais, como casamentos ou outras funções atendidas, mas não são necessárias para o jantar diário. Muitos bons restaurantes estabelecem lençóis a favor de lindas mesas. Em vez de panos de linho, você pode usar guardanapos de linho, que são mais fáceis de lavar e armazenar, ao mesmo tempo que adiciona um toque agradável de formalidade, sem toda a manutenção.

Publicidade

Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr … mais impressão e rádio tradicionais …. Há tantos lugares que podem ajudá-lo a anunciar para um novo restaurante que é esmagador. Pode ser tentador contratar alguém para gerenciar suas contas de redes sociais e orçamento de publicidade, mas tente aguentar até que você esteja pouco estabelecido. Uma abertura suave permite-lhe resolver as torções do seu novo restaurante. Em vez de avançar com cinco ou seis perfis de redes sociais, além de um site (mais sobre isso abaixo), concentre-se em apenas um ou talvez dois sites de redes sociais, como Facebook e Twitter. Depois de ter um controle sobre esses perfis de mídia social, você pode adicionar outros, quando estiver pronto.

Website Design

Não há necessidade de desembolsar milhares de dólares antecipadamente para um novo site.Uma página bem gerenciada no Facebook pode dobrar como seu site no início, oferecendo o básico, como horário, número de telefone, localização e direções do seu restaurante, e até seu menu. Mas tenha em mente que em algum momento você vai querer investir em um bom site para o seu novo restaurante. Embora existam empresas, como caminhões de comida, que ignoram o site de qualquer tipo, um restaurante autônomo tradicional pode se beneficiar de um site de boa qualidade, que permite serviços como reservas on-line, cartões de presente, mercadorias, bem como fotos de exibição de seu restaurante e itens de menu, um site é o mais limpo, o mais eficiente foi fazer isso.

Abrir um novo restaurante é emocionante e um pouco assustador (tudo bem, talvez muito assustador). Minding seu orçamento de inicialização e olhando para diferentes áreas para economizar dinheiro pode ajudar a abrir o seu restaurante de forma mais suave e menos estressante. Atrasar coisas como um site ou uma grande campanha de marketing até alguns meses também o ajudará a se concentrar no estabelecimento de processos adequados para a equipe e garantir que seus novos clientes se tornem uma base de clientes leal.