Dicas para abrir um novo restaurante

Aqui estão 10 dicas rápidas sobre restaurantes, desde a abertura de um novo restaurante até a contratação de pessoal e a compra de equipamentos.

Você tem mais dicas de restaurantes?

1. Considere o equipamento de restaurante usado
Se você estiver abrindo um novo restaurante ou procurando substituir equipamentos de restaurantes existentes, não negligencie o equipamento de restaurante usado. Você pode encontrar muitos pedaços de equipamento de restaurante suavemente usados ​​por centavos no dólar.

Como eu gosto de dizer novo é bom, mas sempre necessário.

2. Decida se um sistema POS é melhor do que uma caixa registradora
Se você está pensando em abrir um novo restaurante, eu insto fortemente você a investir em um sistema POS. Ao contrário de uma caixa registradora padrão que apenas rastreia vendas, um sistema POS (ponto de venda) pode rastrear vendas, itens de menu, atuar como um relógio para funcionários e até mesmo ajudar a reservar. Um sistema POS custará mais do que uma caixa registradora, mas, se for utilizado para todo seu potencial, será mais que pagar por si mesmo a longo prazo.

• 3. Não contratar apenas qualquer um para cuidar do bar
  Se o seu restaurante tem uma área de bar ou pub, seja seletivo sobre quem equipe. Um bom bartender não só saberá como beber bebidas, ele ou ela vai se destacar no serviço ao cliente. Um bom barman pode ler os clientes - sabendo quais quer conversar ou quais queriam assistir o jogo na TV. Um bom barman vai fazer com que todos os patronos se sintam bem-vindos e confortáveis.

  4. Compreenda a importância dos equipamentos e suprimentos de restaurantes comerciais ] br] Ao armazenar um novo restaurante, é importante comprar equipamentos e pratos projetados para uso comercial. Lembro-me de comprar um enorme estoque de pratos realmente legais na venda de liquidação de uma montadora de varejo (acho que era Banana Republic - por que eles estavam vendendo pratos, eu nunca saberia.) Os pratos pareciam que eles se aguentariam bem em nosso restaurante. Errado. Alguns ciclos através da máquina de lavar louça e cada placa foi lascada ou quebrada. Os pratos comerciais são mais caros do que os de sua casa, mas por uma boa razão. Eles são feitos para suportar o uso intenso de restaurantes.

  5. Solicite uma licença de licor antes de
  Se você está planejando abrir um restaurante que serve cerveja, vinho ou bebidas espirituosas, certifique-se de se inscrever para uma licença de bebidas o mais rápido possível! Pode demorar várias semanas para que uma licença de licor seja aprovada, dependendo da localização do seu restaurante. Não segure o seu dia de abertura aguardando sua licença de licor.

• 6. Evite aumentar os preços em um menu
  Aqui está uma pequena sugestão do Fórum de Restauração de Jack. Ele diz: "Não alinhe os preços de seus itens alimentares em seu menu. Isso faz com que os clientes comparem os preços e escolha os itens mais baratos. Eu gosto dessa idéia e usei-a no passado ao escrever um menu de restaurante.

  7. Escolha um nome de restaurante original
  Se o seu último nome for McDonalds, não ligue para o seu restaurante. Você está apenas pedindo problemas (digamos se seu sobrenome é Taco Bell, Burger King ou Jack In The Box). Pode parecer um gesto inofensivo para nomear um restaurante algo parecido com uma cadeia já estabelecida, mas você estará perguntando para possíveis problemas legais. Evite qualquer problema selecionando um nome de restaurante único.

  8. Evite as fontes difíceis de ler no menu do seu restaurante
  A fonte é divertida para brincar, mas quando se trata de escrever o menu do seu restaurante, o simples é o melhor. Sans Serif ou Times é o mais fácil de ler na impressão. Mantenha-se longe do texto cursivo, todo em negrito ou todo maiúscula. A fonte 12-14 é o tamanho ideal para facilitar a leitura. 9. Não reduza o seu orçamento de publicidade
  Na economia de hoje, os donos de restaurantes precisam pensar na caixa de publicidade tradicional. A publicidade é essencial para o negócio, colocar pode ser caro. Sobre. Guia de Publicidade, Apryl Duncan, reuniu um guia útil sobre Publicidade Econômica e Eficaz para pequenas empresas. Algumas das dicas da Apryl incluem a criação de panfletos baratos, aproveitando ao máximo a propaganda de sites e os anúncios de podcast.

  10. Não acredite em tudo o que seus amigos lhe dizem
  Seus amigos adoram a sua marinara caseira e a morrer. Na verdade, eles sempre dizem que você deve abrir seu próprio restaurante. Antes de começar a procurar locais e nomes de restaurantes, leia esses mitos populares sobre a abertura de um novo restaurante.