Como começar um negócio de caminhão de alimentos

Um caminhão de comida é como um restaurante sobre rodas. Tem várias vantagens distintas sobre um restaurante tradicional comido. Um caminhão de comida pode ir para onde os clientes estão. Tem uma sobrecarga muito baixa em comparação com um restaurante, e requer muito menos pessoal. No entanto, um caminhão de alimentos ainda é um negócio que exige muito trabalho e atenção - especialmente nos primeiros dois anos. Os proprietários de caminhões de alimentos colocam dias longos e têm problemas semelhantes aos proprietários de restaurantes, como temporadas lentas, mau tempo e uma economia lenta.

Se isso não dissuade você, aqui está o que você precisará fazer para começar seu próprio caminhão de alimentos.

Descubra onde você pode fazer negócios.

Isso pode soar como um acéfalo, mas você ficaria surpreso com a quantidade de lugares que não permitem caminhões de comida ou colocar um limite no número de permissões de caminhão de alimentos permitidas em qualquer momento. Caso em questão - tanto Los Angeles quanto a cidade de Nova York são duas das áreas mais modernas para os negócios de caminhões de alimentos e ambos possuem limites para o número de permissões permitidas. Assumindo que sua cidade ou cidade permite negócios de caminhões de alimentos, o próximo você precisa descobrir onde você pode fazer negócios. Dependendo das ordenanças locais, talvez você não consiga estacionar na área movimentada do centro da cidade. Antes de criar uma loja em uma área turista ocupada ou em um parque empresarial, certifique-se de que é legítimo. Também fique atento a outros caminhões e restaurantes da área na área. Um restaurante de tijolos e argamassa pode não levar gentilmente a uma montagem de caminhão de comida fora do seu estabelecimento.

Escolha um nome de empresa e escreva um menu. Certo, agora você tem um plano sólido para onde você vai vender sua comida. Agora você pode fazer a parte divertida - decidir sobre um nome de caminhão de comida fantástica. Como escolher um nome de restaurante, o nome do seu negócio de caminhões de alimentos deve refletir sua comida, tema ou conceito.

Confira estas dicas para escolher o nome perfeito do restaurante (sobre rodas).

Mesmo que você não tenha os menus padrão de manga de plástico que um restaurante de tijolo e argamassa tenha, você ainda precisará de um cardápio de menu e menus para clientes a serem levados. Você também terá que decidir se o seu menu será o mesmo todos os dias ou girará com especiais diários. Leia mais sobre o fazer e não fazer escrever um menu de restaurante.

Encontre financiamento para o seu negócio de caminhões de alimentos.

A boa notícia sobre um negócio de caminhão de alimentos é que é significativamente mais barato do que um assento. No entanto, você ainda precisará de financiamento de um banco ou de investidores privados. Um caminhão de comida usada pode custar entre US $ 20.000 - US $ 40.000. Um novo caminhão de alimentos pode chegar a US $ 100.000. Se você está procurando uma maneira verdadeiramente econômica de começar um negócio de caminhão de alimentos, considere um carrinho de comida. Um carrinho de sorvete ou cachorro quente pode não ser a opção mais glamourosa, mas certamente é o mais viável para muitas pessoas.Leia mais dicas sobre como escrever um ótimo plano de negócios de restaurantes que você pode se adaptar para um caminhão de alimentos.

Estoque seu caminhão de alimentos. Mesmo que você aloteie um caminhão de alimentos com preços moderados, você ainda precisará se certificar de que vai atender às suas necessidades específicas. Se você planeja servir pratos quentes, como pizza, batata frita ou outros alimentos fritos, você precisará de um forno e fryolator.

Se você pretende vender sanduíches pré-fabricados, então você precisará de um espaço amplo e fresco. Instalar um caminhão de comida é como projetar uma cozinha de restaurante comercial.

Market Your Food Truck

A coisa boa sobre um caminhão de alimentos é que é uma roda sobre rodas. No entanto, isso não significa que você não deve fazer publicidade e marketing de sua empresa. As mídias sociais como Facebook, Instagram e Twitter são perfeitas para construir uma boa base de clientes. Você pode tweetr na manhã em que seu caminhão de alimentos está indo, para permitir que os seguidores conheçam com antecedência e postar fotos de especiais de almoço para atrair clientes. Leia mais um guia passo a passo para anunciar um novo restaurante (sobre rodas).

À medida que você se prepara para o dia da abertura, você também deseja ter um fundo de emergência reservado. Isso é verdade para qualquer pequena empresa.

Ou realmente, para qualquer pessoa - sempre tenha um fundo de dia chuvoso escondido. O reparo de equipamentos pode ser dispendioso. Ou uma tempestade de chuva assustadora poderia reduzir os negócios em uma estação de outra forma ocupada. Esteja preparado para o inesperado, tendo algum dinheiro reservado.

Tenha metas claras para o futuro. Talvez um negócio de caminhão de alimentos seja o primeiro passo para possuir seu próprio restaurante ou empresa de catering de serviço completo. Decida onde você quer estar em um ano, cinco anos, 10 anos. Ter metas claras para o seu negócio de caminhões de alimentos ajudará a mantê-lo motivado e focado.

Dicas para o sucesso

1. Think small. Se você não quer investir muito dinheiro, um carrinho de comida custa uma fração de um caminhão de alimentos com muitos dos mesmos benefícios.
2. Esteja preparado para emergências. Comece a economizar dinheiro para reparos de equipamentos ou outros eventos imprevistos.
3. Prepare-se para trabalhar longos dias. Você só pode servir comida durante o almoço, mas você precisa preparar todos os alimentos e limpar, além de fazer contabilidade, encomendar e outras tarefas mundanas.

Os caminhões de alimentos são a tendência mais quente agora e não mostram sinais de desaceleração. Se você já pensou em abrir um restaurante, um caminhão de comida é uma boa opção. Oferece custos de arranque mais baixos e mais baixo sobre a cabeça. Uma vez que você tenha uma sensação para o negócio de caminhões de alimentos, você pode decidir se está pronto para dar um salto ao dono do restaurante.