Maneiras para os restaurantes poupar dinheiro

Todo mundo está procurando maneiras de economizar esses dias. Os restaurantes não são uma exceção. A boa notícia é que há muitos passos rápidos que você pode tomar para economizar dinheiro, seja através do corte de uso de energia ou redução de deterioração. Muitas dessas dicas são as mesmas coisas que sua mãe disse para você crescer.

1. Mude para lâmpadas eficientes de energia . Subway mudou todas as suas lâmpadas para lâmpadas com eficiência energética em todos os locais de franquia dos EUA.

Alternar para uma lâmpada eficiente de energia pode economizar até US $ 22 por bulbo por ano. Isso pode somar bastante economia ao longo do tempo. Além disso, mantenha apagadas as luzes quando não as necessita. Se você não começar a servir o almoço até as 11 horas, não há motivos para ligar as luzes da sala de jantar até então.

2. Execute apenas a máquina de lavar louça quando estiver completamente cheia . Isso reduz os custos de uso da água, sabão e energia.

3. Mergulhe a prato . Em vez de usar água quente sobre eles para afrouxar alimentos secos, encha uma pia e deixe-os embeber.

4. Instale torneiras de baixo fluxo e sanitários . Isso economizará entre 20% e 40% do consumo de água.

5. Desligue o termostato . Você ainda pode estar confortável em 68 graus em vez de 72 graus.

6. Mude de plástico para vidro . Os restaurantes verdes seguiram esta dica há anos. Se um restaurante usa pratos descartáveis, talheres ou copos, considerando um investimento único para a China, vidro e prata.

Você economizará em lixo (bom para o ambiente, bem como o orçamento do restaurante) e economize dinheiro com o passar do tempo.

7. Invista em aparelhos eficientes em energia . É muito mais fácil dizer do que fazer, especialmente em uma economia lenta. Considere que muitos estados oferecem créditos fiscais para restaurantes e outros incentivos para mudar para aparelhos eficientes em energia.

Além disso, as economias em um aparelho eficiente de energia podem muitas vezes pagar por si mesmo dentro de um ano ou dois.

8. Recorta o seu menu . Acompanhe as vendas de cada item do menu e remova os itens do menu que não estão sendo vendidos. Procure também formas de cruzar itens de menu de uso, usando um item para vários pratos. Isso ajudará a reduzir a deterioração dos alimentos e manter o custo dos alimentos sob controle.

9. Aproveite o e-marketing . Mais e mais pessoas se voltam para o Google para buscar restaurantes do que as páginas amarelas. Aproveite toda a internet tem para oferecer, do seu próprio site para publicidade online. Muitas empresas oferecem e-newsletters baratos que você pode enviar aos clientes por uma fração de anúncios de impressões tradicionais.

10. Treine sua equipe . Ensine sua equipe a classificar recicláveis, desligue as luzes ou informe-se se há uma torneira com vazamento na estação de espera. Peça-lhes para trazer seus próprios recipientes para levar para casa em vez de usar as tomadas de restaurante.