Vídeo: VITELA ASSADA NO FORNO - ???? "Receitas do Paraíso" 2026
Quando você tem uma receita que chama de cerveja, e quer ou precisa deixá-la fora, vire a um desses substitutos de cerveja:
Para cerveja leve …
use caldo de galinha , gengibre, suco de uva branca ou vinho branco
Para Cerveja escura …
use caldo de carne, caldo de galinha, estoque de cogumelos, suco de maçã, cidra de maçã, cerveja de raiz ou coca
Substitua a medida de cerveja por medida mantenha o volume líquido igual na sua receita.
Não está certo Qual Substituir para escolher?
- Se a cerveja estiver sendo utilizada para amolar a carne, use um substituto de refrigerante. Vai fazer o mesmo trabalho.
- Você também deve ir com um substituto de refrigerante, se a cerveja estiver em uma receita de pão. A receita provavelmente precisa de acidez e / ou carbonatação para ativar o fermento ou bicarbonato de sódio que está sendo usado para fermentar a massa. Sem um ingrediente para preencher esse papel, seu pão não aumentará como deveria.
- Se você está evitando cerveja por causa do glúten, qualquer um desses substitutos deve funcionar. O vinho geralmente é considerado sem glúten, mas nem sempre. Verifique o rótulo do produto de qualquer substituto que você escolher, para ter certeza de que não foi produzido em uma instalação que processa produtos de glúten. Às vezes, o glúten esconde em lugares surpreendentes.
- Se nenhuma dessas variáveis for um fator para você, escolha qualquer substituto que pareça ser a melhor combinação de sabor para sua receita.
Como obter ótimos resultados do seu substituto de cerveja
Nenhum desses substitutos é um sabor perfeito para cerveja, mas eles ainda devem funcionar bem na sua receita.
Se você decidir usar soda ou suco no lugar da cerveja solicitada na sua receita, espere que seu prato seja um pouco mais doce do que o pretendido. Isso é bastante fácil de remediar com um pouco de vinagre ou suco de limão. Apenas experimente a sua receita e ajude-a a mergulhar de cada vez, até ficar feliz com os resultados.
Usar caldo como substituto de cerveja adicionará uma maravilhosa profundidade de sabor à sua receita, mas também pode adicionar um pouco de sódio.
Use um caldo sem sódio, ou considere omitir o sal chamado na sua receita, até ter uma chance de provar o prato. Você pode achar que o caldo adicionou todo o sal que você precisa.
- Como corrigir uma receita que é muito salgada
Tentando evitar todo o álcool?
Verifique esses recursos para aprender a cortar o álcool de sua comida. Uma vez que você aprende alguns truques, não é muito difícil.
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Antes de voltar à sua receita …
Tire um segundo para pino ou Marque minha lista completa de substituição de ingredientes. Você ficará feliz por ter feito a próxima vez que você estivesse sem algo.
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