Vídeo: ????Água de Gengibre Emagrece e Elimina Gordura - Aprenda a Preparar 2026
Trabalhando em uma receita que exige gengibre? Se você não tem nada disponível ou você é alérgico, experimente estes substitutos para a gengibre fresca, o gengibre moído e o gengibre cristalizado.
Substituto de gengibre molhado
Use uma colher de sopa de gengibre fresco para cada 1/4 de colher de chá de gengibre molhado chamado na sua receita. Grate ou mole finamente, então não supera sua receita.
Se você não tem nenhuma raiz fresca de gengibre, ou é alérgico ao gengibre, use uma quantidade igual de pimenta da Jamaica, cardamomo, canela, maza ou noz-moscada.
O tempero da torta de abóbora é outra opção a considerar, é tipicamente uma mistura de gengibre, canela, noz moscada e pimenta da Jamaica. Esses substitutos mudarão o sabor e a cor do prato ligeiramente, mas funcionará bem em uma pitada.
Trabalhando em uma receita de pão, biscoito ou sobremesa que exige gengibre moído? Então, fique com pimenta da Jamaica, cardamomo, canela, mace, noz moscada ou tempero de abóbora como o substituto. O gengibre fresco simplesmente não vai cortá-lo.
Substituto de raiz de gengibre fresco
O gengibre moído está muito mais concentrado em sabor do que fresco, então use 1/4 de colher de chá de gengibre molhado para cada colher de sopa de gengibre fresco que sua receita exige. Este é um bom substituto, se você se opõe à mordida da forma do gengibre fresco. O gengibre não tem nada disso. Outra opção se você odeia aquela mordida: nova raiz de gengibre. É muito mais suave no gosto. Procure por uma mercearia asiática.
Se você é alérgico ao gengibre ou não tem nenhum gengibre triturado na mão, use 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica, cardamomo, canela, maza ou noz-moscada para cada colher de sopa de gengibre fresco chamado para.
Substituto de gengibre cristalizado
O gengibre cristalizado (também conhecido como gengibre confitado ou glace) é o gengibre fresco que foi cozido em água açucarada e enrolado em açúcar. Se você tem uma receita que exige esse ingrediente, basta substituir 1/8 colher de chá de gengibre molhado por cada colher de sopa de gengibre cristalizado.
Isso funciona em uma colher de chá de terra por cada 1/2 xícara de cristalização. Se sua receita usa gengibre cristalizado como uma guarnição, escolha outra coisa para a sua decoração, ou simplesmente deixe-a fora. Ground Ginger não será um bom substituto nesta situação.
Você sabia?
O gengibre fresco congela lindamente. Mantenha uma raiz de gengibre no seu congelador, e puxe-o sempre que precisar para obter uma receita. Você nem precisa descongelá-lo primeiro. Basta certificar tanto quanto você precisa, e coloque o resto no congelador para a próxima vez. Fácil! Aqui está mais informações sobre como armazenar o gengibre corretamente. incluindo instruções para como cultivá-lo no seu windows. Diversão!
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