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De açúcar mascavo, ou apenas descobrindo que o seu tornou o tijolo duro? Se você estiver no meio de uma receita, você pode usar este simples substituto de açúcar mascavo, até que você possa chegar à loja para outro saco.
Ingredientes
- açúcar granulado
- melaço (opcional)
Preparação
Para fazer um substituto bem sucedido, basta substituir o açúcar mascavo chamado na receita com uma quantidade igual de açúcar granulado.
Uma vez que o açúcar mascavo é nada mais do que o açúcar granulado com um pouco de melaço adicionado a ele, sua receita ainda deve sair excelente.
Você pode notar uma alteração sutil no sabor e teor de umidade da sua receita, mas a diferença deve ser insignificante. Se você estiver fazendo uma receita de biscoito, por exemplo, você pode achar que seus cookies saem um pouco mais nítidos e mais claros do que o normal.
Quem sabe? Isso poderia até ser uma coisa boa.
Como Fazer Açúcar Castanho Real
Se você tiver granulado de açúcar e melaço na sua despensa, você pode fazer seu próprio açúcar mascavo em menos de um minuto. Não é necessário cozinhar. Aqui estão as instruções para fazer açúcar mascavo claro e castanho escuro. O xarope de bordo pode ser usado no lugar do melaço, se você não tem melaço na mão. Tem um sabor ligeiramente diferente, mas ainda funcionará bem.
Como suavizar o açúcar mascavo duro
À procura de um substituto de açúcar mascavo porque o açúcar mascavo é muito difícil de usar? Na verdade, há uma solução muito fácil para isso. Aqui estão algumas maneiras de suavizar o açúcar mascavo. Certifique-se de verificar as dicas para manter seu açúcar mascavo suave no final desse artigo.
Eles vão te salvar de ter que suavizar seu açúcar mascavo toda vez que você o usa.
Tem açúcar claro e precisa de açúcar mascavo?
Apenas adicione uma colher de sopa de melaço a uma xícara de açúcar mascavo claro para transformá-la em açúcar mascavo. Isso lhe dará o verdadeiro negócio.
Se você não tem melaço, use uma colher de sopa de xarope de maple, ou use apenas o açúcar mascavo claro em vez do açúcar mascavo que é chamado.
Você provavelmente não notará nenhuma diferença em sua receita, se você fizer isso. Precisa de açúcar mascavo claro e só tem açúcar mascavo? Vá em frente e use-o. Você dificilmente notará a diferença.
Viver em algum lugar onde o açúcar mascavo não está disponível?
Em seguida, use açúcar muscavado ou demerara em vez disso. Eles têm um teor e um sabor de umidade e funcionam bem como um substituto do açúcar mascavo. Use muscavado escuro em vez de açúcar mascavo e muscavado claro em lugar de açúcar mascavo claro.
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