Melhores Maçãs para Manteiga de Maçã

Quer fazer uma grande pote de manteiga de maçã caseira? Enquanto você pode transformar as maçãs em manteiga de maçã, algumas maçãs são mais adequadas para o trabalho do que outras. Você economizará um monte de tempo, e obterá resultados mais saborosos, se você colocar um pouco de cuidado na sua seleção de maçã.

Escolha variedades de maçãs mais flexíveis

As maçãs macias funcionam melhor para a manteiga de maçã porque eles cozinham mais rápido. Use qualquer uma dessas variedades por si só, ou misture-as para dar mais a sua maçã com mais profundidade.

Ao usar variedades mais suaves, você terá deliciosa manteiga de maçã em nenhum momento.

• Braeburn
• Cortland
• Fuji
• Gravenstein
• Grimes Golden
• Jonamac
• Ida Red
• Liberty
• McIntosh

Se você está comprando suas maçãs em um mercado de fazendeiros ou pomar, peça ao agricultor que recomenda variedades ou combinações que ele ou ela pensem que funcionariam melhor para manteiga de maçã. Você pode descobrir variedades que não estão nesta lista, mas também funcionam bem.

Já tem suas maçãs? Não suate que você tenha algo diferente do que está listado aqui. Enquanto suas maçãs podem demorar mais para cozinhar, elas ainda farão ótima manteiga de maçã. Use um crockpot, então você não está preso ao fogão, e você nem perceberá o tempo extra.

Por que fazer manteiga de maçã?

A manteiga de maçã é uma propagação espessa que é feita cozinhando as maçãs, até que elas se caramelizem, e desenvolvam uma consistência parecida a marrom e marrom. Açúcar e especiarias são adicionados para mais sabor do produto acabado. A manteiga de maçã pode ser usada de todas as maneiras que você usaria jam.

Espalhe-o em torradas e biscoitos, ou use-o para fazer sanduíches de manteiga de amendoim e geléia. Existem receitas iguais, como bolo de pilha de maçã, que exigem isso como ingrediente.

Enquanto você pode comprar manteiga de maçã já feita, o tipo de mercearia pales em comparação, e frascos de manteiga de maçã caseira tendem a vender por mais de US $ 5 no mercado do fazendeiro.

Ouch! Aprenda como fazer o seu próprio (é fácil), e você economizará dinheiro, ao mesmo tempo em que ganhará a oportunidade de personalizar sua manteiga de maçã aos seus gostos. Corte o açúcar ou troque em um substituto de açúcar. Use apenas as especiarias que você gosta e faça o máximo ou o mínimo que desejar.

A manteiga de maçã congela lindamente e pode ser enlatada, desde que fique com uma receita aprovada para conservas. Isso facilita o estoque para o resto do ano, ou para avançar em presentes.

Como fazer manteiga de maçã

Para fazer manteiga de maçã, primeiro você deve transformar suas maçãs em compota de maçã - descascando, cortando, cozinhando e triturando-as. Esta é a parte mais intensiva de mão-de-obra do processo, e ajuda a ter as ferramentas certas disponíveis. Um descascador de maçã, corer, slicer realmente acelera o trabalho de preparação.

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Uma vez que a compota de maçã é feita, você adiciona especiarias e continua cozinhando até atingir a cor e a espessura desejadas.A manteiga de maçã pode ser feita no crockpot, no forno ou no fogão. Eu recomendo o método crockpot. É o mínimo de trabalho, e você é menos propenso a queimar a manteiga de maçã. Aqui está uma receita a seguir.

• Crockpot Receita da manteiga de maçã