Carreira Destaque: Representante de Vendas do Serviço de Alimentos

O jantar é uma indústria enorme. Pessoas em todo o mundo adoram sair para comer, seja em suas cidades próximas ou durante as férias. Fornecendo restaurantes, resorts e hotéis, os produtos alimentares que eles precisam criou uma indústria de vendas completa.

Se você estiver interessado em um trabalho de vendas no setor de serviços alimentícios, quanto mais você souber sobre o setor, melhor e mais preparado estará.

Onde procurar uma posição

Na maioria das cidades, existem empresas que se concentram em fornecer aos restaurantes os alimentos e suprimentos de que precisam.

Se um negócio se concentra em pizzarias, restaurantes sofisticados, hotéis locais e resorts ou qualquer combinação, essas empresas precisam de profissionais de vendas para estabelecer e manter relacionamentos. Em outras palavras, as empresas de serviços alimentares precisam de gente para vender a outras empresas no setor de serviços de alimentação.

O contato com qualquer fornecedor local de serviços de alimentação em sua área, bem como qualquer fornecedor de serviços alimentares nacionais ou regionais, é onde os interessados ​​em vender para esta indústria devem começar sua busca. Enquanto um diploma especializado em gestão de restaurantes ou experiência na indústria sempre o colocará acima de sua concorrência, estes geralmente não são um requisito para a maioria dos empregos de vendas de entrada ou de nível médio. Uma forte ética de trabalho, a capacidade de criar e expandir relacionamentos e as faculdades para entender a linha de produtos são tudo o que é necessário.

O que esperar

Para aqueles que adotam uma posição de vendas de nível de entrada, você deve esperar a maior parte do tempo buscando novos negócios.

Isso significa visitar os restaurantes locais e discutir sua linha de produtos e níveis de preços com gerentes de compras e proprietários. Você verá que a maioria tem relações estabelecidas há muito tempo com seu fornecedor atual e pode ser muito relutante em mudar. Você precisará entender que a qualidade e a confiabilidade são extremamente importantes para seus clientes potenciais.

Alternar para um novo fornecedor porque eles são alguns centavos menos caro não é motivo suficiente para assumir o risco e mudar de um fornecedor com quem eles estão felizes.

Você precisará criar uma razão convincente para que alguém possa mudar para você. Quer se trate de descontos profundos, qualidade e entrega de garantias ou um produto único que ninguém mais vende, você deve esperar que suas habilidades de vendas sejam testadas.

Para novas empresas ou aqueles que não estão satisfeitos com seu fornecedor atual, as vendas geralmente são feitas ou perdidas no preço, seleção e relacionamento. Uma das regras de ouro das vendas é que um cliente que gosta de você encontrará um motivo para comprar de você. Por outro lado, eles encontrarão um motivo para não comprar de alguém que não gostam. Se você não possui habilidades de construção de relacionamento, você deve começar a melhorar suas habilidades de vendas com essa área.

Planos de Compensação

Embora nem sempre se baseiem apenas na comissão, muitas posições de nível de entrada no setor de serviços de alimentação são baseadas em comissões. Isso significa que você não pode ter nenhum salário. Você é pago apenas pelo desempenho. Quanto mais você vende, mais você ganha.

Se uma empresa oferecer-lhe um plano comp que inclui uma combinação de salário e comissão, você deve esperar que o salário esteja no lado baixo e que todo o pacote seja ponderado em comissões.

A indústria de serviços alimentícios é um mercado altamente competitivo que pode ser muito orientado a preços. Se um funcionário precisa descontar o custo dos bens fornecidos aos seus clientes para estabelecer ou manter um cliente, eles não terão muito espaço para pagar altas comissões aos seus representantes de vendas.

Posição de longo prazo ou de curto prazo?

Muitos novos para as vendas que garantem emprego na indústria de serviços de alimentação usam o cargo como iniciante de carreira de vendas. Uma vez que eles provaram que eles podem vender em uma indústria competitiva, eles procuram posições de vendas em indústrias mais rentáveis ​​ou financeiramente gratificantes. Isso não quer dizer que um talentoso profissional de vendas não deve ver o setor de serviços de alimentação como uma posição de carreira potencial. Na verdade, um profissional de vendas que assegura um cargo com um grande fornecedor regional ou nacional de serviços alimentares não só pode fazer uma renda substancial, mas também pode ser recompensado com inúmeros benefícios adicionais.

Estes podem incluir viagens, participação nos lucros e pacotes de aposentadoria atraentes. Como em todas as posições de vendas, melhor você faz, melhor você faz!