Lista e Exemplos de Servidor de Alimentos

Ser um servidor de alimentos não é um trabalho fácil. O trabalho pode ser fisicamente extenuante enquanto você está em seus pés para longos turnos, muitas vezes correndo de mesa em mesa, às vezes carregando bandejas pesadas de comida. Ser um servidor requer uma diplomacia, uma boa memória e a capacidade de interagir com uma ampla gama de personalidades, de colegas nas costas e frente da casa, aos clientes.

Dito isto, o serviço de alimentação pode ser lucrativo, gratificante e até mesmo divertido.

O serviço de alimentação pode ser um trabalho divertido e pessoalmente gratificante. Também pode ser bastante lucrativo, dependendo do estabelecimento. Alguns servidores dependem de cheques de salário mínimo. Outros levam milhares de dicas em cada mês. Se você trabalha em um estabelecimento de jantar de alta qualidade ou um jantar local, as habilidades listadas aqui são bastante universais, e quando aplicadas bem, afetarão essa consistência de sua renda.

Top Food Server Skills

Friendliness
Os servidores de alimentos devem ser alegres e amigáveis, por mais estressados, cansados ​​ou frustrados que você possa ser. Você pode ser responsável por quinze tabelas ao mesmo tempo, mas para a família que está servindo em determinado momento, você é o único contato com o restaurante. A sua experiência gastronómica depende de você. Da mesma forma, as cozinhas podem ser lugares estressantes e tensos. Um garçom irritadiço pode jogar fora o humor de uma cozinha. Ser agradável e agradável de estar ao redor são qualidades importantes, tanto na parte frontal como traseira da casa.

Comunicação
Como servidor de alimentos, você precisa se comunicar de forma eficaz e clara, tanto com clientes como com colegas. Você precisa ouvir atentamente, entender as preocupações dos clientes e transmiti-las aos cozinheiros ou ao gerente de forma eficaz. Da mesma forma, talvez seja necessário memorizar aspectos do menu ou a história do restaurante e transmitir esses detalhes aos clientes.

Atenção aos detalhes
Algumas ordens podem ser complicadas, desde alergias alimentares até especiarias ou adereços. Se você esquecer um detalhe, como sair de um condimento ou incluir croutons quando um cliente tem uma alergia a glúten, você irá chatear e decepcioná-los. Pior ainda, seu erro poderia enfermar alguém. Prestar atenção aos detalhes das encomendas é uma parte importante do seu trabalho, e que interessa a qualidade geral do seu trabalho.

Energia
Os deslocamentos podem ser longos e difíceis nos pés. Você precisa ter reservas de energia significativas, ou os turnos apenas arrastrarão dolorosamente para você. Pessoas naturalmente de alta energia tendem a prosperar no serviço de alimentação.

Solução de problemas
Seu gerente nem sempre estará em volta para ajudá-lo a lidar com clientes chateados. Você deve resolver problemas no local. Se você não consegue resolver o problema, você ainda deve fazer com que o cliente se sinta ouvido e entendido.Se está tirando o custo de uma refeição ou oferecendo uma sobremesa gratuita, você precisa ser criativo para salvar a situação.

Focus
Como servidor de alimentos, você estará cercado por pessoas e suas demandas. É fácil distrair-se com um cliente alto ou persistente. Por outro lado, uma conversa interessante com um colega de trabalho ou um patrono particularmente amigável pode levar você a negligenciar seu trabalho.

Comunicar com colegas de trabalho, ser amigável com os clientes e atender a demandas de alta prioridade fazem parte do seu trabalho, mas você deve equilibrar essas prioridades conflitantes para dar um bom atendimento. Sua capacidade de manter-se focada e na tarefa é fundamental para o seu sucesso como servidor de alimentos.

Como usar listas de habilidades
Se você está considerando se candidatar a um cargo como servidor de alimentos, examine esta descrição das habilidades necessárias. Identifique as habilidades que você já possui e tome nota daqueles que você precisa fazer para melhorar. Os restaurantes variam em que habilidades consideram mais importantes.

Alguns lugares podem perdoar um servidor por ser lento se ele ou ela tem excelentes habilidades de pessoas, enquanto outros não, por exemplo. Mas, em geral, o conjunto de habilidades necessárias para servidores de alimentos é bastante consistente.

Os restaurantes podem aceitar currículos dos candidatos para cargos de serviço de alimentação, mas muitos usam formulários de solicitação. Em ambos os casos, certifique-se de enfatizar as habilidades que o seu potencial empregador está procurando e, quando você entrevista, esteja preparado para fornecer exemplos de como você incorpora essas habilidades.

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