É Seguro comer comida congelada queimada?

É seguro comer comida congelada queimada? A queima de freezer é simplesmente o resultado do ar entrar em contato com alimentos, e enquanto as mudanças de cor e os pontos secos que cria podem não parecer apetitosos, a comida queimada com freezer é, de fato, completamente segura de comer.

Se a área danificada for pequena, corte-a antes ou depois do cozimento para preservar a qualidade da sua refeição. Se o dano for extenso, considere lançar os alimentos.

Embora seja seguro de comer, a qualidade será fraca.

Prevenção de queima de congelador

Todos os alimentos recebem queima de congelação eventualmente, mas a maioria dos alimentos deve manter sua qualidade no congelador por seis meses a um ano. Se você achar que seus alimentos congelados estão desenvolvendo queima de congelação mais cedo do que isso, é hora de investigar um pouco para erradicar a causa. Coisas a considerar:

• Como os alimentos estão sendo embalados: Se você não planeja usar algo imediatamente, é uma boa idéia remover alimentos da embalagem da sua loja, para que você possa embalá-los melhor. Isso certamente é verdade quando se trata de carnes. O celofane magro usado para enrolar a carne não é suficientemente espesso para impedir que o ar entre. O papel congelado ou um saco de congelação é muito mais adequado para o trabalho. Veja como a carne deve ser reembalada para o congelador. Dica: Se você perguntar, muitas vezes o açougueiro envolverá seu pedido em papel congelado. Isso vai te salvar o trabalho de ter que reembalar tudo quando chegar em casa.

• Que tipos de recipientes você está usando no congelador: Nem todos os recipientes de armazenamento de alimentos foram projetados para uso no congelador. Os que são feitos de plástico ou vidro mais espesso. Então, embora possa ser tentador reutilizar as embalagens da mercearia para congelar alimentos, esses tipos de contêineres simplesmente não estão à altura da tarefa. Ditto para sacos de plástico regulares. Use apenas sacos, frascos e recipientes rotulados para uso no freezer.
• Se você está prendendo ar em recipientes: O ar é o inimigo de alimentos congelados. Se você não estiver espremendo o ar para fora dos seus sacos de congelação antes de colocá-los no congelador, você está se preparando para queimar com cedo. É por isso que os seladores a vácuo tornaram-se tão populares nos últimos anos.

Ainda não tenho certeza por que seus alimentos estão ficando queimados com congelação tão rapidamente? Confira este artigo para explorar mais possibilidades.

Faça o máximo do seu Freezer

Alguns alimentos duram mais no congelador que outros. Use este gráfico para se familiarizar com a vida útil dos alimentos congelados.

Muitas vezes, os alimentos tornam-se congelados quando são empurrados para a parte de trás do congelador e esquecidos. Comece uma lista de inventário de freezer para ficar em cima do que você tem na mão, para que você possa planejar as refeições ao redor. E certifique-se de que tudo que entra no congelador seja rotulado com o nome e a data em que foi congelada.As coisas começam a parecer o mesmo no congelador depois de um tempo.