Como colher Pecans Yourself

As ervilhas crescem principalmente nos estados sul-centro e sudeste dos Estados Unidos - de fato, o Texas escolheu a árvore de nozes como sua árvore oficial em 1919, e as nozes são apresentadas em praticamente todas as paradas de turistas em partes da Geórgia.

Embora as nozes sejam castanhas bastante caras, são fáceis de colher de graça, se você tiver acesso a bosques onde as árvores de pecan estão crescendo.

As panquecas são tipicamente colhidas de meados de outubro a novembro e fazem uma excelente adição aos muffins, biscoitos, tortas e outros produtos assados.

Dirija ao ar livre e aproveite um dos melhores brindes da queda.

Onde encontrar Pecans

Para encontrar nozes pecans selvagens, você precisa se familiarizar com o que uma árvore de pecan se parece.

As ervilhas estão na família da ninhada. Eles crescem selvagens no Centro-Oeste, no Sudeste e nos estados centrais do sul do Texas e Oklahoma.

São árvores muito grandes, crescendo até uma média de 120 a 130 pés de altura e podem exceder 150 pés nas condições certas. As folhas são quase frond-like, com folhetos mais pequenos e pontudos de cerca de quatro a sete polegadas crescendo simetricamente em um caule que tem cerca de 18 a 20 centímetros de comprimento.

Mais importante ainda, se você encontrou uma árvore de pecan e é hora de colheita, é provável que você encontre nozes no chão, ou para encontrá-las entre as folhas da árvore. Felizmente, todas as variedades de pecans são comestíveis.

As nozes de canela na árvore estão contidas em suas conchas em uma casca exterior ou casco.

Este casco é de cor verde e você verá cascos em cachos entre os ramos da árvore.

Como foragir para nozes

Você precisará trazer baldes para transportar suas nozes, além de um biscoito de nozes (se você quiser tentar alguns enquanto estiver reunindo). Veja o que fazer:

1. Verifique a maturação. Pecans estão prontas para a colheita quando os cascos verdes se abrem na árvore, deixando cair as nozes em suas cascas no chão. Então, quando você encontra nozes no chão, é hora de juntá-las (ou os esquilos vão te vencer).

2. Reúna os pecans. Uma vez pronto, você pode colher os pecans de uma das duas maneiras: quer recolhê-los do chão quando eles caem, ou agite a árvore para desalojá-los.

3. Inspecione a qualidade das nozes. Olhe para as nozes e descarte qualquer um com orifícios de vermes ou outros sinais de danos.

4. Secar as nozes. Deixe as nozes secar ao ar durante duas semanas nas conchas.

5. Teste a secura. Retire várias porcas do invólucro e tente separá-las pela metade. Se eles se quebram perfeitamente, as nozes estão secas e prontas para uso.

Dicas de recolha adicionais para suas nozes

1. Para o máximo de frescura, coloque sempre pecans em um recipiente hermético.
2. Pecans vai manter a casca durante vários meses.Armazene-os em um local fresco e seco para obter os melhores resultados.
3. As pecans descascadas podem ser mantidas na geladeira por até seis meses e no congelador por mais de um ano.