Como abrir um restaurante sem dinheiro

Diga que você tenha uma idéia fantástica para um restaurante. Algo que ninguém já tentou. Esse conceito de refeições será enorme. Ele vai surpreender as pessoas e valer um milhão de dólares, você pode sentir isso em seus ossos. O problema é que você não tem dinheiro (ou não é o suficiente) para abrir um novo restaurante. Graças à recessão, o seu crédito não é excelente. O que você deveria fazer? Mantenha seu trabalho de nove para cinco e economize?

Procure investidores? Configure uma mesa no seu pátio da frente e um sinal que lê "aberto para negócios"?

Existem maneiras de abrir um restaurante quando você não tem muito dinheiro ou se o seu crédito não é incrível. Os bancos podem não estar dispostos a financiar seu sonho, mas há outros que podem concordar com você que sua idéia é excelente e vale a pena investir. Às vezes, não é o que você sabe, compre o que você conhece. A vontade de repensar sua idéia de restaurante em um conceito diferente também pode ajudá-lo a começar. Começando pequeno com um caminhão de alimentos ou uma empresa auto-suficiente, você ainda pode pensar grande e demonstrar aos bancos, investidores, o mundo em geral, que você é sério sobre esse sonho e tem o que é preciso para torná-lo um sucesso.

Custos de abertura de um novo restaurante

A abertura de um novo restaurante começa em cerca de US $ 50 000 - mínimo de US $ 75 000. Isso é para um restaurante pequeno e simples - como um café ou um restaurante. Se não tiver tanto dinheiro por aí, você pode emprestar sobre o patrimônio de sua casa ou outra propriedade.

Os bancos tradicionais provavelmente não vão financiar seu sonho de restaurante se você tiver crédito ruim. A boa notícia é que existem outros que podem parecer além da pontuação de crédito e oferecer financiamento.

Angel Investors

Você já ouviu falar do termo 'Angel Investor'? Refere-se a uma pessoa rica que ajuda a financiar uma idéia ou plano de negócios.

Tradicionalmente, um investidor anjo lhe dará uma certa quantia de dinheiro para o seu negócio em troca do patrimônio da propriedade. Apesar do nome angélico, esses tipos de investidores não apenas dão dinheiro apenas para serem legais. Eles vêem o valor em sua idéia de negócios e sentem que receberão algo em troca se eles investir nele.

Os investidores angélicos nem sempre precisam fornecer dinheiro. O meu segundo restaurante tinha um investidor de anjo que ajudou a compensar o custo do nosso arranque refinando o porão de uma antiga loja de calçados que ele possuía em uma bela localização no restaurante. Em troca, assinamos um contrato de cinco anos com ele, garantindo que ele tivesse um inquilino de longo prazo no edifício que atraísse outros inquilinos.

Pedir uma família ou amigos para um empréstimo ou para atuar como parceiros silenciosos em sua empresa é outra maneira de financiar um novo restaurante. No entanto, pense cuidadosamente sobre esta opção.Estar no negócio com um familiar ou amigo inevitavelmente muda a dinâmica do seu relacionamento. Claro, existem muitas empresas familiares que são extremamente bem sucedidas, então o modelo funciona.

Tenha um Plano de Negócios Pronto

Existe uma pessoa comercial bem conhecida em sua área que investe em imóveis ou outros empreendimentos?

Ele ou ela pode ser a pessoa a se comunicar com a idéia do seu restaurante. Mas antes de abordá-los, faça sua primeira tarefa. Tenha um plano de negócios bem escrito que descreva seu conceito, público-alvo, custo inicial e vendas projetadas. Isso deve incluir o tipo de restaurante que deseja abrir, o público-alvo identificado e um orçamento detalhado. Inclua também suas próprias qualificações como proprietário de uma empresa. Se você não tem experiência de restaurante, quais outros tipos de experiências você vai trazer para seu papel como proprietário? Você é um gerente experiente? Você é excelente com números e tem experiência em manter livros? Você é um chef fenomenal? Uma pessoa extrovertida que trabalhará na frente da casa com facilidade e graça? Lembre-se, você não está apenas vendendo sua idéia de restaurante para potenciais investidores; você também vende você mesmo .

Você precisa demonstrar que você é capaz, confiável e experiente sobre essa idéia de negócio em potencial.

Como um caminhão de alimentos?

Um pouco menos assustador do que abrir um novo restaurante está começando seu próprio caminhão de alimentos. Os caminhões de alimentos ainda requerem um investimento inicial: em qualquer lugar entre $ 5000 - $ 25, 000 para um caminhão usado para mais de US $ 100.000 para um novo caminhão brilhante. A beleza de um conceito de caminhão de alimentos é que há baixa, baixa e baixa sobrecarga. Você não precisa pagar aluguel ou eletricidade. Você não precisa manter um bar cheio de licor abastecido ou contratar uma dúzia de cozinheiros e servidores. O marketing pode ser feito exclusivamente nas redes sociais, negando a necessidade de um site ou qualquer outro material publicitário tradicional. Os caminhões de alimentos ainda são muito trabalho e requerem a mesma atenção que qualquer pequena empresa, mas os custos iniciais de arranque são muito inferiores a um restaurante tradicional. Saiba como usar as mídias sociais para promover efetivamente seu negócio de caminhões de alimentos.

Comece com uma empresa de catering

Abrir um novo restaurante requer muito planejamento e implementação, juntamente com muito dinheiro. Para esse fim, é realmente importante que você esteja totalmente comprometido em ser proprietário de um restaurante. Uma maneira fácil de "tentar" possuir um restaurante é fazer alguns empregos auto-suficientes. Eventos de catering, mesmo pequenas festas em casa, ainda exigem todos os elementos de funcionamento de um restaurante, incluindo planejamento de menu e preços, marketing, orçamento, preparação de alimentos, atendimento ao cliente, bem como seguros e contabilidade. Se, depois de alguns trabalhos de restauração, você ainda se sente entusiasmado e comprometido em abrir seu próprio restaurante, então vá para ele!

Abrir um novo restaurante não precisa custar muito dinheiro ou exigir financiamento bancário tradicional. Alcançar os potenciais investidores é uma maneira de garantir o capital necessário para um restaurante.Começar mais pequeno com um caminhão de comida ou um negócio de restauração é outra avenida que irá colocá-lo no caminho que você é seu próprio restaurante. Lembre-se, não importa qual rota você escolhe para abrir o seu novo restaurante, mas o verdadeiro segredo do sucesso está em mantendo aberto.