Você consegue congelar o leite com sucesso?

Você está lutando constantemente a data de validade em seu leite? Você achou um bom negócio na loja e espero congelar esse galão extra para mais tarde? A ótima notícia é que você pode congelar o leite!

O leite pode ser caro e esse truque simples pode ajudá-lo a economizar dinheiro e evitar o desperdício de leite precioso. No entanto, existem algumas coisas importantes que você deve saber antes de aparecer um galão no congelador.

Como congelar leite

Congelar o leite é muito fácil e precisa ser feito antes da "melhor opção" ou data de validade.

1. Retire cerca de 1 xícara de leite de cada galão ou deixe aproximadamente 1 1/2 polegada de espaço no recipiente.
   • O leite se expande à medida que se congela, então, para evitar uma bagunça desagradável no seu freezer, este passo é crucial! Além disso, não congele leite em um recipiente de vidro, pois é provável que racha ou quebre.
2. Substitua a tampa e guarde no congelador.

Como descongelar leite

O leite descongelará bastante rapidamente e um galão deve estar pronto para consumo dentro de um dia (pequenos recipientes descongelarão mais rapidamente). Planeje usar o leite dentro de uma semana depois de descongelar.

1. Coloque o leite congelado na geladeira.
2. Agite bem uma vez descongelado e antes de cada uso.

Como o leite muda após o congelamento

O leite previamente congelado reterá todos os seus nutrientes, mas você pode notar uma mudança de textura depois que ele descongela. Notavelmente, a gordura pode se separar e a textura pode tornar-se granulada e muitas pessoas não gostam de beber diretamente. Aqui estão algumas dicas e truques para ajudá-lo.

• Tente congelar uma pequena quantidade de leite antes de se comprometer com um galão inteiro para ver se você gosta disso.
• Agite vigorosamente o leite depois de descongelar e antes de cada uso. Alternativamente, use um liquidificador de imersão (ou ferramenta de cozinha similar) para misturar as gorduras de volta ao leite.
• Reserve leite previamente congelado para cozinhar, assar e o cereal da manhã ou a aveia da família. Também funciona muito bem para smoothies!

Mais dicas para congelar leite

Estamos todos conscientes de que o leite é um alimento sensível e pode estragar facilmente. Siga estas dicas para garantir que o seu leite congelado permaneça fresco.

• Congelar leite antes até o prazo de validade. Você só estará desperdiçando um valioso espaço congelador tentando recuperar o leite já ruim.
• O leite desnatado e baixo teor de gordura congelam melhor. Quanto menos gorduras contiver um leite, menos problemas você terá com as mudanças indesejáveis.
• O leite pode ser armazenado até três meses. Enquanto as opiniões variam, alguns meses é um bom alcance seguro para o leite mais fresco porque …
• O leite pode retirar os sabores do seu freezer! Mesmo naquela jarra de plástico resistente, o leite pode absorver os sabores de qualquer coisa armazenada perto. O peixe é o maior culpado e o leite com peixe não é divertido!Se você puder, armazene o leite longe de carnes, peixes e outros alimentos potencialmente pungentes.
• Não armazene o leite em um cartão de papel. A chave para congelar o leite é um recipiente resistente ao ar e os cartões de leite de papel não se qualificam. Salve alguns jarros de leite de plástico limpos e pequenos (com tampas) para congelar se você precisa armazenar o leite que entra em um cartão.
  • Na verdade, você pode querer dividir um galão de leite em alguns recipientes menores para que ele se descongela mais rápido e você não está comprometido com um galão cheio ao mesmo tempo!
• Não descongelar leite à temperatura ambiente. Assim como qualquer leite, você estará arriscando a qualidade do leite que você tão diligentemente preservou se ficar muito quente. É melhor descongelar lentamente e gentilmente e a geladeira é a sua melhor opção.
  • Se você precisa acelerá-lo, encha a pia com água fria e coloque a jarra de leite por algum tempo. Substitua a água quando aquece a temperatura ambiente. Você pode precisar terminar o degelo na geladeira, mas isso dará uma vantagem.