Está comprando um restaurante existente valeu o preço?

Se o seu sonho é um dia possuir seu restaurante, você pode ter considerado comprar um restaurante existente que está à venda. No entanto, antes de comprar qualquer coisa, entenda exatamente o que você está comprando. Você está comprando o restaurante atual, localização e tudo? Você está comprando o nome do restaurante ou apenas a localização ou apenas o equipamento? Leia mais sobre o básico do que você realmente está comprando com um restaurante existente.

Primeiro, pergunte por que o restaurante está à venda?

Há alguns dos motivos que a maioria dos restaurantes estão à venda. Um, o restaurante não está indo bem financeiramente e os proprietários querem fora deste navio afundando. Ou dois, o restaurante está bem, mas os proprietários estão exaustos e só querem sair. O primeiro cenário é aquele com o qual você precisa se preocupar. Exigir ver os registros bancários do restaurante. Não é uma declaração de ganhos e perdas. Qualquer um pode elaborar um P & L falso para que pareça que um restaurante está fazendo um negócio em expansão quando, na realidade, está preso no vermelho. Se os proprietários atuais se recusarem a mostrar seus registros bancários ou declarações fiscais, as grandes bandeiras vermelhas devem aparecer. Agora, mesmo se um restaurante está fazendo mal, isso não significa que não vale a pena comprar. Uma nova gestão pode ser tudo o que precisa para mudar as coisas.

Localização, Localização, Localização

Aqui está o cenário: um restaurante em seu bairro está à venda.

A primeira coisa a considerar é a sua localização. Está em uma área movimentada, com amplo estacionamento e / ou trânsito no pé? Muitas pessoas subestimam a importância da localização para suas pequenas empresas. Mesmo se você tiver ótima comida e serviço, se o seu restaurante estiver fora do caminho, ou localizado em uma parte ruim da cidade, a maioria das pessoas optará por algo mais conveniente.

Leia mais sobre como escolher um local de restaurante.

O restaurante vale o preço?

Esta é uma pergunta complicada. Tudo depende do que você está comprando. O primeiro restaurante que comprei foi um navio afundando com um mau rap na cidade. Meus parceiros de negócios e eu decidimos que ainda valia o preço porque tinha uma excelente localização, incluía um bom negócio de bar (a sala de jantar era o grande problema, a comida e o serviço eram terríveis) e uma instalação de banquete recentemente remodelada. Mantivemos o mesmo nome, o que salvou a necessidade de criar novos cabeçalhos de menu, uniformes de pessoal e sinalização. Muitas vezes, porém, você pode comprar um equipamento e espaço de restaurantes existentes por menos de se você comprou o nome com ele. Leia mais sobre a compra de um restaurante existente.

Não há resposta certa ou errada quando se trata de comprar um restaurante que está à venda. Em alguns casos, faz sentido comprar um restaurante existivo.Se tiver uma boa reputação e sólida base de clientes, o pagamento de mais por seu nome e menu será um bom investimento de longo prazo. Outras vezes, pode ter mais sentido abrir um novo restaurante em um local totalmente novo - um que não está vinculado a restaurantes ruins anteriores. Sempre tenha cuidado com os proprietários que estão tentando sair de um navio afundando (ou restaurante, neste caso).

Em vez de comprar um restaurante que está falhando, pensando que você pode transformá-lo, você pode economizar muitos problemas e dinheiro, oferecendo para comprar apenas o equipamento do restaurante e alugar o espaço, ao optar por criar o seu próprio exclusivo marca de restaurante.