Vídeo: 10 COISAS QUE VOCÊ NÃO PODE CONGELAR (Nunca congele esses alimentos) - Me Ajuda Gi #31 2026
A menos que você use leitelho regularmente, você pode acabar com um recipiente parcial de restos de leite coalhado de uma receita. Você pode congelar o leitelho para que você possa usá-lo em receitas futuras?
Resposta: Sim, você pode congelar Buttermilk
O leite de manteiga pode ser congelado. O USDA diz que a vida útil do leitelho na geladeira é de cerca de duas semanas e, uma vez que esta está congelada, durará três meses. Após três meses, você deve encontrar uma maneira de usá-lo ou você pode querer descartá-lo.
Veja quanto tempo o Buttermilk é bom? .
Como congelar o soro de leite coalhado
Antes de congelar o leitelho restante, verifique se não foi ruim. Mesmo que não tenha passado sua data "melhor por", poderia ter sido mal manuseada ou contaminada e que iria acelerar a taxa de deterioração. Se é tão pesado que não pode derramar, tem um molde visível ou um forte odor azedo, jogue-o em vez de congelá-lo.
Você pode congelar o leitelho em seu recipiente, mas certifique-se de que haja espaço suficiente no cartão para permitir que ele se expanda quando ele congela. Se você estiver congelando no recipiente, lembre-se de que você terá que usar tudo quando o descongela.
Por conveniência, congelar o leitelho pré-medido nas quantidades que você usará em receitas futuras. Se você usar uma pequena quantidade, congelar o leitelho em bandejas de cubos de gelo e armazenar os cubos em um saco de congelação uma vez que eles estejam congelados.
Formas de cozimento de silicone para muffins ou mini-muffins são úteis para congelar um copo ou meia xícara de leitelho.
Meça e despeje no formulário e deixe-o congelar. Em seguida, coloque os bolos de molho de leite coalhado congelados e guarde-o em uma bolsa de congelação.
Sempre rotular o leitelho congelado com o que é, "Buttermilk", e a data em que você congelou. Caso contrário, é fácil perder o caminho e mantê-lo mais longo do que é bom usar. Você também pode confundi-lo com outros itens no seu freezer.
Usando o soro de leite congelado
O USDA recomenda o uso de leite coalhado congelado dentro de três meses. O soro de leite congelado é melhor usado em pratos cozidos ou assados. Não vai manter suas qualidades para beber ou usar em receitas não cozidas. O soro de leite congelado mantém o seu teor de ácido, que é utilizado no cozimento e é a qualidade que amolece a carne quando utilizada como marinada.
Descongelar o leitelho congelado na geladeira antes de usá-lo. Se você precisa de idéias sobre como usar seu soro de leite coalhado quando o fim dos três meses se aproxima, veja estas receitas sobre como usar o soro de leite coalhado.
É seguro usar o soro de manteiga descongelado após uma interrupção de energia do freezer?
Se o seu freezer sofrer uma queda de energia, o USDA recomenda o descarte de leitelho e outros produtos lácteos se tiverem sido mantidos a uma temperatura acima de 40 graus Fahrenheit por mais de duas horas.A manteiga seria segura de usar.
Faça o seu próprio leite de manteiga e guarde um pouco de dinheiro
Qualquer um destes substitutos pode ser usado no lugar do leitelho, e eles poupar-lhe um pouco de dinheiro. Você provavelmente tem os ingredientes para fazer o seu próprio.
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