Aprender sobre a vida útil da manteiga

Tenha um pouco de manteiga que esteja sentada na geladeira por um tempo e perguntando-se se ainda é bom? Ou pensando em estocar na manteiga enquanto está à venda e tentando determinar o quanto você deve comprar? Qual é a quantidade de manteiga na geladeira e no congelador?

De acordo com o USDA, a manteiga (aberta ou não aberta) pode ser mantida na geladeira por um a três meses. Também pode ser congelado por até um ano.

O sabor e a textura mudarão consideravelmente após esse ponto, por isso visam apenas comprar tanto quanto você pensa que pode usar dentro de um ano.

Para obter os melhores resultados, congele sua manteiga na embalagem que veio. Esse envoltório duplo de papel encerado e papelão fará um bom trabalho para proteger as varas da queima do congelador.

A manteiga tende a tomar o sabor de outros alimentos ao seu redor, por isso, assegure-se de mantê-lo longe de cebolas e outros alimentos pungentes. A manteiga de cebola pode não importar se você estiver usando isso em pratos salgados, mas não será uma adição bem-vinda a um bolo ou outro deleite doce.

Para usar sua manteiga congelada

Manter a manteiga no congelador é quase tão conveniente quanto mantê-lo na geladeira. Pode estar pronto para usar em apenas trinta segundos. Aqui está a colher:

Se você está trabalhando em uma receita que exige manteiga derretida, basta puxar a quantidade que você precisa do congelador e derreta-a no fogão ou no microondas.

A manteiga queima facilmente, seja congelada ou descongelada, então fique certo de vê-la de perto enquanto derrete.

Se você está trabalhando em uma receita que exige manteiga amolecida, coloque a manteiga pedida em uma tigela segura para microondas e microondas por 10 segundos de cada vez, até que ele se amolece, mas não derreta. Eu geralmente solto a manteiga depois de cada intervalo de 10 segundos, então ele se aquece uniformemente em todos os lados.

Se você não está com pressa, coloque um pouco de sua manteiga congelada na geladeira e deixe descongelar durante a noite. Deve estar pronto para usar no dia seguinte.

Quando jogar sua manteiga

Descarte qualquer manteiga que tenha desenvolvido uma cor, um sabor ou um cheiro fora da cor. Não fará sua receita com nenhum favor, e isso pode te deixar enfermo. Se a sua manteiga precisa ser substituída, experimente este substituto da manteiga, até que você possa chegar à loja por mais.

O melhor momento para estocar na manteiga

A manteiga ficou bastante dispendiosa nos últimos anos. Se você está procurando uma maneira de economizar, estocar a manteiga durante os feriados. As mercearias geralmente colocam a manteiga à venda no Dia de Ação de Graças, no Natal e na Páscoa quando eles sabem que mais pessoas vão assar. Eu gosto de preencher meu freezer então. Aqui está a colher quando outros alimentos e produtos estão à venda.