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Merchandising de uma loja pode ser uma tarefa desafiadora, mesmo que muitos varejistas não saibam exatamente o que significa "merchandising". Se não pudermos identificar uma definição, como podemos esperar para exceder na comercialização de nossas lojas e lucrar?
Enquanto o merchandising pode ser definido usando muitos termos e estratégias diferentes, as cinco regras abaixo são fundamentais para dominar a arte do merchandising e devem ser seguidas por todos os varejistas.
Mas antes de entrar nas regras, considere isso sobre o seu comprador Millennial e Generation Z (a nova maioria):
- Eles preferem merchandising que lhes permite tocar e sentir.
- Eles preferem comprar nas lojas versus on-line - mas apenas se o merchandising estiver correto.
- Valorizam a comercialização muito maior que as suas gerações antecessoras.
Com este sendo o caso, o merchandising da sua loja acabou de ser mais importante! De fato, o merchandising sempre foi importante, mas essa nova prioridade é colocada por esses clientes faz com que essas cinco regras sejam seu novo livro de texto.
1. A mercadoria deve ser oferecida da maneira que os clientes desejam comprar.
O grande merchandising é ter o que o cliente quer comprar, no momento em que eles querem comprá-lo, pelo preço que eles querem pagar e, de certa forma, eles querem comprá-lo. A forma como os clientes desejam comprar produtos mudou drasticamente, desde o vendedor ambulante na praça da cidade até a compra de um clique na Amazon.
E nem sequer estão comprando itens especiais na Amazon, eles estão comprando noções básicas de todos os dias, como sacos de lixo e Keurig K-cups.
Como os clientes querem comprar seus produtos? Descobrir, porque se eles compram seus produtos dependem de como eles podem comprar seus produtos. O que sabemos é que não importa quais são seus produtos, eles precisam estar acessíveis.
Os clientes antes querem tocar e sentir. O cliente de hoje quer interagir. Os dias das pilhas a granel estão numerados. Certifique-se de que seus limites de final incluem uma maneira para o cliente "experimentar" o produto.
2. O preço das mercadorias deve ser feito através da experimentação.
Merchandising uma loja corretamente lida tanto com o preço, mas não há fórmulas definidas. A regra básica é que, quanto maior o preço, mais lento é a taxa de venda. No entanto, esta regra pode não ser verdadeira para sua loja, e você precisa experimentar para descobrir se é.
Se você comprar algo por US $ 5. 00, você precisa vendê-lo em US $ 5. 99 para obter lucro. Mas se a marcação inicial (IMU) for $ 9. 99, isso afetaria realmente a taxa da venda? Você não saberá, a menos que você experimente. O preço não precisa ser difícil, você só precisa estar disposto a testar as águas para descobrir o que os clientes estão dispostos a pagar.
3. Os varejistas devem oferecer três categorias de mercadorias.
Pense em sua mercadoria, pois ela existiria em uma curva de sino. No lado direito da curva, vive uma mercadoria cara e prestigiosa que compõe 10% dos produtos da sua loja. Todas as lojas precisam desses produtos (mesmo que os clientes nem sempre os compram), porque eles "surpreenderam" os clientes.
No lado esquerdo da curva vive a mercadoria promocional, que também compõe 10% dos produtos da sua loja. Cada loja de varejo precisa desses produtos (mesmo que não gerem muito lucro), porque eles também "wow" os clientes. No meio da curva, vive sua mercadoria de pão e manteiga - os produtos que geram mais lucros.
Agora, embora a maioria de vocês lucre com a mercadoria do meio, os clientes falam principalmente sobre os produtos do lado esquerdo e direito. É por isso que os varejistas que removem os produtos de alta e baixa qualidade estão cometendo um grande erro: eles estão removendo os produtos que geram anúncios de boca-a-boca para seus negócios.
Na moda, a mercadoria alta e baixa é designada como mercadoria descartável. Os revendedores não o vendem necessariamente, mas essa mercadoria faz com que tudo pareça ser bom.
Não se livrar dos produtos apenas porque eles não ganham uma tonelada de lucro - avalie como esses produtos fazem sua loja a experiência certa para o seu cliente. Lembre-se, mesmo que esses produtos não vendam à mesma taxa que outros, sua presença faz parte da sua marca como líder no espaço.
4. A mercadoria de um varejista deve durar três meses.
Por quê? Porque as estações são de três meses. Isso pode mudar se você é uma grande loja como a Sam, que precisa apenas de cerca de duas semanas de mercadoria a qualquer momento. Mas se você é um revendedor especializado, você deve ter um valor de três meses. Em termos de quantidade de mercadorias que você precisa para obter lucro, você precisa entender a estratégia aberta para prosperar.
5. A mercadoria deve se adequar ao estilo de vida da sua tribo.
Enquanto o merchandising tem tudo a ver com os produtos que vende, tem ainda mais a ver com o cliente que está comprando o produto. E não é apenas a demografia que é importante, é a psicografia - o que eu chamo de marketing de estilo de vida. Pense em Tommy Bahama. Eles não necessariamente se encaixam em direção a uma situação demográfica ou idade específica, eles comercializam para um estilo de vida: os tipos de ideais, filosofias e experiências de vida desejadas por sua "tribo". Urban Outfitters e Anthropologie também são ótimos exemplos deste tipo de merchandising. Anthropologie especialmente entende a idéia de que, se você conhece sua tribo, você pode vender muitos itens diferentes da mesma loja - itens que não necessariamente se encaixam.
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